黃花菜的功效與作用及食用宜忌
健康
04-05
黃花菜營養豐富,含有人體所需的16種氨基酸和多種礦物質,具有健胃、利尿、安神、生津等功效。
【黃花菜的適宜人群】
口乾舌燥、大便帶血、小便不利患者
【黃花菜的不適宜人群】
支氣管哮喘患者
【黃花菜的食用宜忌】
黃花菜對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等症有療效,可作為病後或產後的調補品。
【黃花菜的相宜食物】
黃花菜+鱔魚=通血脈、利筋骨、去煩悶
黃花菜+豬肉=提供豐富的營養成分
黃花菜+雞蛋=營養更易吸收
【黃花菜的不宜搭配】
黃花菜+驢肉=引發中毒
【黃花菜的貯藏心得】
新鮮的黃花菜放到太陽下晒乾後,可以長期保存。
【黃花菜的選購宜忌】
黃花菜應選黃中帶褐黑色的,色澤金黃或白色的有毒;也可以嘗一下再選購,甘甜的為優,有濃酸味的有毒。
【黃花菜的烹調宜忌】
宜:在食用鮮黃花菜時,先將鮮黃花菜用沸水焯過,再用清水浸泡兩小時以上,否則會引起中毒。
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