超難吃的它，防癌卻超有效，愛吃的難得癌
超難吃的它，防癌卻超有效，愛吃的難得癌，這個東西就是苦瓜，非常苦澀，雖然有人愛吃，但是多數都不愛吃，老人常說良藥苦口，這話放在苦瓜身上特別合適，苦瓜富含的苦瓜素以及維生素E、葉酸和硒等元素都是極強的防癌物質，有助於抑制癌細胞生成，而苦瓜食用方法也比較多樣，這裡推薦枸杞苦瓜，做法如下：
配料：苦瓜500克，枸杞20克，食用油、鹽、料酒、味精、香油各適量。做法：1、苦瓜去皮，一切兩半，去籽，洗凈，再切小塊，備用；枸杞溫水泡軟，再清水洗凈，瀝干。2、鍋置火上，放油、清水、鹽燒沸，放入苦瓜煮2分鐘，撈出控凈水分。
3、鍋置火上，放油燒至八成熟，放入苦瓜塊，枸杞爆炒片刻，加鹽、料酒、味精炒勻，淋上香油，出鍋裝盤上桌。有酒味的枸杞表示已經變質，不可食用。
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