大約是在2014年的時候，台灣的一期綜藝節目上一位所謂的知名教授曾公開表示：大陸人收入低，根本消費不起茶葉蛋。其他嘉賓和主持人一副恍然大悟，甚至還流露出十分同情的表情。這就是「茶葉蛋」的梗，當時還被網友嘲諷了很久。

按照2014年居民人群可支配收入超過2萬元這個標準來計算，即使每天吃50個茶葉蛋那也是毫無壓力的。

不過話說回來，有個地方的雞蛋很多人還真吃不起。

據《春冰室野乘》記載，清朝乾隆時期，內務府一個雞蛋的採購價格高達10兩。乾隆無意中跟大臣閑聊，問起他們過早時都吃了些什麼，一位大臣回答說自家家境不怎麼富裕，只隨便吃了幾個雞蛋。乾隆說你怎麼這麼奢侈？大臣立刻明白過來，連忙說自己吃的是街頭賣的殘破雞蛋，比較便宜。

《清稗類鈔》上也記載了同樣一件事，只不過皇帝從乾隆換成了道光。道光是清朝出了名的節儉皇帝，穿衣服還要打補丁，不過補一個補丁的價格卻高達1000兩銀子。道光也曾問大臣，雞蛋的價格是多少？這位大臣顯然知道內中緣由，很機警的回答說：「臣少患氣病，生平未嘗食雞卵，故不知其價。」

那麼掌管宮廷事務的內務府，採購一個雞蛋究竟要報賬多少呢？光緒朝時，太監給的報賬價格是3兩銀子一個。

這是個什麼概念呢？1884年時，一兩銀子可以在北京買到七十多斤大米，如果以大米作為換算單位，1兩銀子的購買力相當於200多元人民幣。

這麼看來，光緒皇帝每天吃一個雞蛋的開銷就是600元，這麼高的價格，還真不是一般人能吃得起的。長期生活在紫禁城中的皇帝，顯然對於真實物價是很難知曉的。

據統計，清朝咸豐時期，內務府一年的開銷是40萬兩，同治朝漲到90萬兩，到光緒朝末年時，內務府一年的開銷已經高到295萬兩，這其中固然有通貨膨脹的緣故，但熟悉歷史的朋友都知道，慈禧太后講排場的開銷也肯定算在內的。

在這295萬兩開銷中，用於食物的開銷是15萬兩，如果按照3兩銀子一個雞蛋的報價，整個皇宮一年也只吃得起5萬個雞蛋。

那麼清朝真實的雞蛋價格究竟是多少呢？大概是3個小制錢，1兩銀子大約可以買500個雞蛋。

顯然，內務府在報賬上做手腳撈油水已經是公開的了。難怪光緒問自己的老師翁同龢：「雞蛋這麼貴的東西，翁老師吃過嗎？」翁同龢自然知道其中有人在搗鬼，很機敏的回答說：只有在祭祀的時候才敢買幾個回來，平時是萬萬吃不起的。