吃什麼頭髮能變好？

維生素B是頭髮最重要的「維生素」，維生素B大多蘊含在粗糧當中，所以多吃粗糧，可以使頭髮生長得健康又強韌。

多吃含蛋白質和維生素A、B的食物，如核桃、芝麻、大棗、甜杏、動物肝臟、蛋黃、魚類等食物也可讓秀髮更柔順擺脫毛糙；

硒是十分重要的養發物質，因為硒可以深入頭髮內部，使頭髮強健。每天攝取一定數量的硒是保護秀髮的好方法，硒在堅果和魚類中含量很高。

養發護髮還可以吃如下食物：

一、鮭魚（大馬哈魚）

鮭魚含有豐富的W-3脂肪酸，高質量的蛋白質，維生素B-12和鐵離子。其中，「W-3脂肪酸是保持頭皮健康的必需成分」，美國洛杉磯營養學家，美國飲食協會發言人，公共衛生學碩士安德魯說，「W-3脂肪酸缺乏導致頭皮乾燥，頭髮看起來會暗淡無光澤。」素食主義者每日食用1-2湯匙富含W-3脂肪酸的亞麻子也可以由同樣的效果。

二、菠菜

菠菜是首選，如果不喜歡吃菠菜，那麼綠花椰菜和唐萵苣（甜菜之一）也是不錯的選擇。菠菜時維生素A和維生素C的最佳來源，這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的護髮素。深綠色蔬菜還能提供鐵和鈣。

三、扁豆

答案是肯定的，豆類，比如芸豆和扁豆，是健康頭髮飲食的重要組成部分。它們不僅提供豐富的促進頭髮生長的蛋白質，同時也含有豐富的鐵，鋅和生物素，這些物質缺乏會使頭髮脆弱易斷。布蘭德，美國營養協會的另外一位發言人建議每周食用3-4杯扁豆。

四、堅果

巴西堅果是硒的最好天然來源之一，硒是保持頭皮健康的很重要的一種礦物質。核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一種，可以幫助護理頭髮。同時，核桃也含有豐富的鋅。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有豐富的鋅。鋅缺乏會使頭髮易分叉，脫落，所以，健康頭髮的食譜中一定要包括堅果。

五、家禽肉

雞肉，包括火雞所含的豐富的蛋白質能幫助你得到所期望的健康秀髮。缺乏足夠的蛋白質，或者是攝入低質量的蛋白質，會使頭髮分叉；嚴重的蛋白質缺乏會導致頭髮顏色改變。家禽類還能提供鐵，而且家禽的蛋白質是高質量的蛋白質，能夠被機體有效的吸收利用。

六、蛋

不管是煎蛋，炒蛋還是蒸蛋，只要是蛋，都能讓頭髮更健康。蛋類是你所能找到的最好的蛋白質來源之一。此外，蛋類含有生物素和維生素B-12，這兩者對美麗秀髮都非常重要。

七、胡蘿蔔

胡蘿蔔是維生素A的良好來源，維生素A可以促進頭皮健康生長，並且有力於保持正常的視力。頭皮健康是頭髮光澤的必須條件，因此，在做沙拉時加入胡蘿蔔是明智之舉。

八：枸杞

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