關於白牡丹,這裡有一個很美麗的故事,你聽過嗎?
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文/小陳茶事
不少茶友在聽到白牡丹這個茶名的時候,定會對它充滿了好奇。
它是否如牡丹般美麗且香氣撲鼻?
關於白牡丹茶,民間流傳著這樣的一個傳說。
相傳西漢時期有位名毛義的太守,a因看不慣貪官當道便棄官隨母歸隱山林。
路經一蓮花池畔,其中共有十八棵白牡丹,母子二人只覺香氣撲鼻,如同仙境,便在此住了下來。
一日,母親不慎病倒,毛義四處尋葯無果、萬分焦急之際,忽遇一位銀須仙翁,仙翁告訴他:「治你母親的病必須鯉魚配新茶,缺一不可。」
此時正值寒冬時節,鯉魚易尋,那新茶又去哪裡采呢?
為難之際,忽聽一聲巨響,那十八棵牡丹竟變成了十八棵仙茶,樹上長滿了嫩綠的新芽葉。
毛義立即採下晒乾,用新茶煮鯉魚給母親吃,母親果然得以痊癒。
這個結局雖也是落了俗套,但傳說也僅只是個茶餘飯後的消遣罷了。
那麼今天我們便來說道說道這的新茶白牡丹。
白牡丹是白茶的三大品類之一,以綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,卧在杯中極似盛開的牡丹。
多為一芽一葉或一芽兩葉,芽頭飽滿且茶毫顯著,毫心肥壯,色澤灰綠。
葉面主呈墨綠或翠綠色,葉緣垂卷,葉背遍布潔白茸毛,葉張肥嫩,茶相勻整。
茶中無老梗、老葉、無雜質者為佳。
白牡丹的香氣是十分強烈的,像是位活潑而又直率的少女,直衝沖的闖入你的世界。
僅是拾起一點干茶,不用細聞,青草、木香的氣息撲鼻而來。
加水沖泡,隨之而來的鮮嫩草香顯得更甚,其中還夾雜著芬芳的花香,香氣環繞,久久不肯散去。
彷彿置身於草原中一般,清風吹佛著花草,依稀間,那草原上的少女好似正爽朗的看著你笑,清透中帶著些許蜜韻。
輕酌一口白牡丹,鮮爽的滋味充斥著整個口腔。
再飲一口,其醇厚的茶湯輕柔的包裹著舌頭,口感甘甜,漸有回甘。
深深的吸上一口氣便會發現,從鼻腔至喉嚨都被清甜所包圍,整個人舒服極了。
幾泡過後,啜一口湯水,毫香在此時依然是鮮嫩持久。
白牡丹茶如其名,既有著如花般美麗外貌,也有著茶香怡人,滋味鮮爽的不俗內涵。
既有顏值又有內涵,喜茶的茶友們何不來試試這白牡丹呢?
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