這間「幸福房子」里不做甜品，只售賣日本製造空運而來的甜食

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一間沒有廚房的甜品屋，

難道甜品是魔術變出來的嗎？

我要一探究竟！

景福和房，日語寓意為充滿幸福的屋子。

這間小屋如同在日本宇治的表參道上悠久的抹茶店般，一抹清新。這裡經營抹茶甜品，說到抹茶，腦海里浮現的便是抹茶之鄉：宇治。幸運的是，坐擁兩百年抹茶生產歷史的宇治本地正宗抹茶已空運抵京。

為研發最美味又能代表宇治抹茶禪意文化的抹茶甜品，特別邀請這位自1988年便開始在日本頻頻獲得各種甜品製作大獎的甜品大師宮本先生出山！

採用京都老字號抹茶生產商專門為景福精細種植生產的最高級一番茶「京の綠」作為抹茶專門店的特供食材，茶農們從高品質茶樹中將「京の綠」選出來、將雜味控制到最低。

在傳統工藝被機器取代的當下，景福和房不願放棄日本最傳統的石臼工藝，花費大量時間將碾茶磨成抹茶，只為把最溫柔可口的一番茶獻給每一位來到景福和房的客人，以享受它最純正的香氣。

這裡最大的秘密：景福和房的一切食材僅在日本設廠製作，保證將京都抹茶原汁原味的真材實料完全空運抵達北京，讓宇治的抹茶濃香飄散在北京的空氣之中，讓抹茶控感受正宗抹茶帶來的幸福。

抹茶控愛不釋口の超濃抹茶千層

京都宇治本地的甜品大師將一張一張千層餅攤出來後均勻抹上由宇治最高級別抹茶製成的抹茶味兒蛋奶醬，層層疊加烤制後茶香更加濃郁，帶著地道日本抹茶的微苦，不甜膩卻綿密的口感彷佛令人置身京都，品後回甘，甚至無需擔心奶油自身的脂肪，因為抹茶的茶多酚自然會促進腸胃蠕動而不致肥胖。

景福特製：31cm超長抹茶卷

考慮到普通的蛋糕卷形狀過粗、奶油量太大一口吃掉易發膩的缺點，宮本先生特別研發了一款顏值高且方便食用的超長抹茶卷，長度達31cm。

縮小了寬度的蛋糕卷一口吃下一片完全不會感覺甜膩，改善了普通蛋糕卷的食用口感，絕對是值得抹茶控打卡的一款甜品。

為了讓客人感受到多層次的口感，宮本先生特意趕往京都府的丹波町挑選了頂級品種的黑豆夾在抹茶卷中。這樣，奶油量適中、口感絕佳的超長宇治抹茶卷就誕生了。

景福抹茶奶油蛋糕

北海道奶源與宇治頂級抹茶的結合口口皆是淡香之中略感清爽、甘甜之餘卻絲毫沒有甜膩。

摒棄多餘的裝飾，卻每一口都是驚喜，似乎吃出了禪的境界。

和洋並濟：抹茶提拉米蘇

抹茶口味的提拉米蘇作為和風與洋風相結合的精髓，可能沒有哪一種材料比抹茶更適合代替咖啡製作提拉米蘇了。

來自宇治の冰淇淋 抹茶&焙茶

依然保持著日本傳統的冰淇淋製造方法，在避免太陽直曬的房間中打磨出最頂級的抹茶，生產出100%日本原品質冰淇淋。

更值得一提的便是景福和房首次引進國內的焙茶冰淇淋。

焙茶以綠茶為原料經高溫烘炒製成，是日本京都宇治地區抹茶專門店必備的冰淇淋品種。

景福和房

地址：北京三里屯太古里南區三層

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