煮熟的蘋果讓寶寶不用吃藥，滿肚子也可舒舒服服

蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。

鋅

蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素，鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。蘋果中的含水量為85%。蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕鬆愉快，壓抑的心情得以消除。蘋果中的蘋果酸有美白的效果。許多人擔心蘋果的酸性會腐蝕牙齒的風險，蘋果配上乳酪可以限制蘋果中的酸性。吃蘋果還可以幫助有效地清潔牙齒。

煮蘋果時可加足量 的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋果切成片狀後再用微波爐加熱2分鐘。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他 種類的水果。蘋果煮熟後，所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果。首先，準備蘋果一個，因寶媽我也喜歡吃，所以準備了兩個。

然後，將蘋果去核，切成小塊放在瓷碗里，用盤子扣在碗上，有那種帶蓋的陶瓷罐就更好了，由於我家裝備簡陋，只能這樣了

然後將密封的碗放入蒸鍋里，加入的水不要超過碗邊緣，以防水開了之後沸騰進入碗里，但也不要太少，以防把鍋燒漏了，蓋上鍋蓋，大火加熱至水開，然後調成小火加熱三個小時，加熱過程中水少了，可以向鍋中加熱水

最佳食用時間

中醫上講人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候，那時候吃

蘋果有利於身體吸收，所以吃蘋果盡量選擇在中午的飯前/後半小時。[7]

食用忠告

忠告1：不妨優先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮乾淨而均勻，

在樹上沒有熟的蘋果

受到污染氣體、農藥噴洒等的影響比較小。

忠告2：蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。最不放心的是遠渡重洋而來的外國蘋果，因為它們必定要經過保鮮處理，而且國外水果打蠟更為普遍。

忠告3：新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，並非光可鑒人的樣子。蘋果收穫後，為了提高商品價值並延緩蘋果的失水，常用打蠟機進行上光，並可能有保鮮劑處理之類問題，故看到表面特別漂亮發亮的蘋果，特別是反季節蘋果，最好削皮後再吃。

忠告4：最好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果，這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多，即便不等於零，也會比普通蘋果皮中殘留量小，吃果皮更為放心

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