一場關於味覺的神奇探險

我們每天都會問自己，今天要吃些什麼呢？好食物不僅能飽腹，更能給人種嗅覺、視覺與味覺的享受。翻開這本《食物信息圖》吧，精美的書頁伴隨著食物的香氣撲面而來，向枯燥的一日三餐說再見，開啟幸福感爆棚的尋味之旅！

推薦理由

一張信息圖的知識量勝過千言萬語。在這本書中，作者將她搜集積累的食物知識融入200多張各不相同、邏輯清晰的信息圖裡，像是為讀者烹調了一道營養豐富、美味可口、易於消化的知識佳肴。懂得食物，才能吃得講究，吃得健康。隨手翻開一頁，5分鐘就能把一種食物徹底「吃透」。幫你科學選購好食材，健康美味兩不誤。

書中有200餘張內涵豐富的信息圖，1700多種食材+飲品+菜肴，這是一本讓你邊看邊擦口水的食物百科，每一頁都介紹一種食物的來龍去脈，牛排、紅酒、咖啡、茶、義大利面、冰激凌、甜甜圈、提拉米蘇……助你實現「吃遍全球」的小目標。

這本書擁有兩個設計亮點：

數據可視化設計，全新閱讀體驗。極具視覺衝擊力的信息圖清晰明了、直觀易懂，篩選真正對讀者有用的信息，巧妙地將其呈現。吸收知識的過程也可以像看電影一樣成為一種視覺享受。

趣味十足的新式百科，親子互動歡樂不停。徜徉豐富多彩的食物王國，激發孩子對食物相關的生物科學與世界文化的興趣。與孩子一同感受美食的魅力，培養生活品味，鍛煉信息提取能力。

精彩書評

著名國畫大師張大千自稱繪畫只是他第二擅長的技藝。他說：「以藝事而論，我善烹調，更在畫藝之上。」張大千有句名言，堪稱是吃貨的宣言：「吃是人生最高藝術！」他不僅擅長吃，更深諳烹調之道，其獨創的「大風堂菜」至今四處傳頌。中國有著數千年的燦爛文明，飲食也隨之發展成為一種文化，以八大菜係為首的中華美食，不但顯示了我們品鑒美食的能力，更彰顯了我們博大精深的美食文化。

近幾年，一部《舌尖上的中國》吃遍了祖國的大江南北，現在，這一本《食物信息圖》帶領我們深入地走入味覺神奇的世界，赤橙黃綠青藍紫，不同的顏色不同的味道散發出了不同的食物香氣。200多張各不相同、邏輯清晰的信息圖，向我們這些菜鳥「吃貨」提供了詳細的食物知識，更是為「吃貨」讀者提供了一道營養豐富、美味可口、易於消化的知識佳肴。那薄薄的生魚片，外焦里嫩的小牛排，蘇杭的甜，漠北的孜然，四川的辣，都藏在這本書的各個角落，等著我們去發現。

勞拉·羅為我們提供的《食物信息圖》既是一本關於食物的全息圖，也是一本關於味道的百科全書。書中不僅展示了各種菜園食品、農場食品、水產品等食材的營養、製作、功能，還向我們介紹了各種調料、餐桌食品以及酒水的使用圖鑑。這份大餐有圖有料有滋味，可謂色香味俱佳，既是一份能夠讓每一位對「吃」有著濃厚興趣的人大飽知識之餐，又是讓普通吃貨變成合格吃貨的進階教程。

《食物信息圖》

作者：[英]勞拉·羅

出版社：北京聯合出版公司

出版時間：2017年3月

定價：128.00元

探索生命的奧秘

「

隨著人類基因組計劃的成功實施，我們初步了解了遺傳的奧秘，甚至有些科學家發出了這樣的吶喊：我們離上帝又近了一步。但事實真的是這樣嗎？我們不得而知。不如來聽聽日本科學家福岡伸一是怎麼說的吧，你想知道的一切，都在這本《生物與非生物之間》里。

」

《生物與非生物之間》

作者:[日]福岡伸一

出版社:南海出版公司

出版時間:2017年3月

定價:45.00元

趕海拾貝，沙灘上的貝殼是那樣的美麗，沙灘上散落著的石頭和沙爍，我們可以一眼分辨出他們到底是不是生物，是否有生命，但是聰明的你可曾想過你做出這個判斷的依舊到底是什麼？美國細胞生物學家威爾遜所說「每一個生物科學問題的答案都必須在細胞中尋找」。可對普通人來說，認識生命的活動存在一定的難度，又該如何讓更多人了解生命的本質？現任日本青山大學教授，著名生物學家福岡伸一寫了淺顯易懂的科普讀物——《生物與非生物之間》。

作者以其富有創見、充滿靈感的思想，拋棄晦澀難懂的專業術語，用清澈明晰、生動幽默的語言，從分子生物學出發，逐步上升到哲學世界觀的高度，進而引發人們對生命和自我認同的再思考。

其實書中談到的內容，我們大多在中學生物課本里有所了解，但作者將其串聯起來，帶著讀者重新跟隨科學家的腳步，見證細胞生物學發展到分子生物學的來龍去脈，並一步步揭開生命的神秘面紗。生命不是被一個個零件簡單拼接的靜態機器，而是處於動態變化之中。

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