孕期怎樣吃寶寶最聰明？

孕早期飲食

(1~3個月)

不知不覺中，胎寶寶大腦進入發育早期

這一階段，雖然准媽媽感覺不是很明顯，但胎兒的大腦已經開始發育了。第1個月的後半期，大腦和脊髓進入發育早期;在第2個月，大腦里每分鐘有十萬個神經元產生，要知道一個成人大腦中總共約有1000億個神經元，速度非常驚人。而第1個月也是神經管分化形成的重要時期，神經系統大約從第2個月開始發揮作用，甚至產生了微弱的腦電波。

營養建議

1. 每天補充葉酸400微克。為了避免胎寶寶神經管畸形和大腦發育不足，從計劃懷孕時就應開始每天補充葉酸直至整個孕期。多食用富含葉酸的食物，如動物的肝臟、腎臟，雞蛋，豆類，綠葉蔬菜如菠菜等。但是動物肝臟富含維生素A，而維生素A攝入過多可能會對胎兒不利，因此每次不宜過量(25~50克為好)。

2. 多食用富含維生素B6、維生素B12的食物，可緩解妊娠反應。這一時期，准媽媽開始有妊娠反應，妊娠反應導致飲食減少，會引起葉酸、鋅、碘等微量營養素的缺乏。

3. 重視主食穀類(主要為碳水化合物)的攝入。葡萄糖能為大腦提供能量，而碳水化合物則是葡萄糖的主要供應者，所以儘管孕早期胃口不好，也要保證每天攝入不少於200克的主食，還有適量的薯類和水果。

(4~6個月)

這一階段，胎兒腦部依然保持著前期的速度發育，左右大腦半球迅速生長，神經元之間的聯繫更加複雜，在第6個月時，所有的神經元均已生成，大腦表面開始形成褶皺，已經接近成人的腦部構造。

營養建議

1.保證大腦發育的基本菜單：每周吃2~3次魚，其中一次盡量是海魚;每天一個蛋;每周至少一次海產品;每天250毫升奶或同量的奶製品。魚類除了提供優質蛋白質外，還可提供對胎兒腦和視網膜功能發育極為重要的Omega-3多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)。

蛋類尤其是蛋黃，是卵磷脂、維生素A和維生素B2的良好來源。海產品可預防孕期碘攝入不足而影響胎兒大腦的發育。奶製品是為準媽媽和胎寶寶補充鈣質。

2.多食用大豆、堅果(核桃、杏仁等)以及深海魚、蝦，為胎寶寶提供大腦發育所需的脂肪。脂肪，特別是卵磷脂、多不飽和脂肪酸，對於促進腦細胞發育和神經髓鞘的形成作用很大，從孕中期可適量增加上述食物的攝入。平時的食用油如葵花籽油、大豆油、橄欖油中均含有多不飽和脂肪酸，但應控制總量的攝入，以免飲食能量過量而導致母嬰肥胖。

(7~9個月)

從第七個月開始，大腦發育開始加速

孕期最後3個月和嬰兒出生後的第一年被稱作「大腦發育加速期」，這個階段，大腦每天增重1.7克，也就是說每分鐘增重約1毫克。大腦發育得更加精密複雜，在胎兒末期，腦電波顯示胎寶寶甚至有睡眠期和覺醒期之分。

營養建議

不能因為孕中期時胎寶寶大腦的基本結構已成形，而對這一階段的營養攝入有所忽視，孕中期中促進大腦發育的「基本菜單」要繼續保證，魚、禽、蛋、瘦肉、海產品的攝入量可適量增加。

小貼士：

准媽媽吃魚不要過量，尤其是體型過大的海魚。

魚雖有益但不可多吃。但海魚普遍存在重金屬(貢、鎘、鉛)污染。可盡量選擇體積小的海魚，少吃魚頭、魚皮和內臟，這些部位中重金屬含量比魚肉高，每周食用1～2次即可，吃的時候需搭配蔬菜。

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