哪些食材搭配在一起能互相提高其營養價值呢?
中華美食講究相生相剋,如搭配不當,極容易導致生病或中毒,但從現代營養科學觀點看,兩種或兩種以上的食物,如果搭配合理,不僅不會"相剋",而且還會「相生」,起到營養互補、相輔相成的作用。就像是我們常吃的西紅柿炒雞蛋。下面我將為大家介紹幾種大家並不常見的。
1芝麻配海帶
將芝麻和海帶放在一起煮,吃了有美容和抗衰老的作用哦!那是因為芝麻能夠促進血液的循環,而海帶中含有的碘及鈣能夠凈化血液。
2牛肉配土豆
牛肉營養價值高,但牛肉粗糙,有時會破壞胃粘膜,但是土豆含有豐富的維生素,能起到保護胃粘膜的作用,真正的相輔相成。
3黃瓜木耳配雞蛋
這道菜的搭配能夠滋補強壯,消食化痰,滋陰潤肺哦!
4豬肝配菠菜
豬肝、菠菜都具有補血的功能,一勞一素,相輔相成,對治療貧血的奇效。
5雞肉配栗子
雞肉補脾造血,栗子健脾,更有利於吸收雞肉的營養成分,造血機能也會隨之增強。老母雞湯煨栗子效果更佳。
※食材巧搭配,營養價值高,顏值高,味道好,一份食材兩種做法!
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