黃色釉：黃承天德，最盛淳美

明萬曆 黃釉五彩雙龍紋盤 廣東省博物館藏

明正德 黃釉碗 廣東省博物館藏

清乾隆 淡黃釉蓋盒 北京故宮博物院藏

黃承天德 最盛淳美

我國古代的顏色釉瓷器以其迷人多變的色彩、豐富的象徵意義，給人們留下品味不盡的韻致，黃釉瓷器正是這其中最具貴族氣質的一朵奇葩。

清雍正 景德鎮窯雞黃釉小碗 浙江省博物館藏

《通典》注云：「黃者，中和美色，黃承天德，最盛淳美，故以尊色為溢也。」黃色所包含的內容豐厚，國人自古就對黃色有明晰的認識。

清代 黃釉刻雙龍戲珠紋盤 南京博物院藏

在明清之前，黃釉在漢唐及遼宋都不正規，黃釉在陶瓷的顏色裝飾上既不是主流，也不是末流，但其以獨特的暖色，提高了陶瓷的溫度，使陶瓷之色不讓冷色獨佔。

清雍正 黃釉綠彩海水紋大盤 廣東省博物館藏

推陳出新 恬淡嬌嫩

黃釉一般分為「澆黃」和「檸檬黃」兩種。明清時期大多的黃釉器都是「澆黃」，所謂「澆黃」，是指採用「澆釉」的方式來施釉，然後再經低溫焙燒而成，因此俗稱「澆黃」。「檸檬黃」則到清代雍正時才創燒出來。

明嘉靖 景德鎮窯黃釉碗 浙江省博物館藏

明代弘治時期，澆黃釉瓷器燒造技術達到歷史最高峰，因呈色淡雅，給人以恬淡嬌嫩之美，人們給它起了一個極富詩意的名字——「嬌黃」。宮廷造辦處和景德鎮御窯廠的匠師，還嘗試利用從歐洲傳來的琺琅料燒造低溫單色釉瓷器。此後，工匠推陳出新，相繼出現「淡黃釉」等品種。

明弘治 黃釉描金雙耳罐 北京故宮博物院藏

皇家御用 不得僭越

在中國古代，黃色具有極為特殊的象徵意義，尤其是明清兩代對黃色的使用更為嚴格。據《明史?輿服制》記載：洪武二十四年（1391年）規定「官吏衣服、帳幔，不許用玄、黃、紫三色」，英宗天順二年（1458年）再度重申禁令，將黃色服裝的禁止範圍擴大到皇族以外所有人的身上。《明英宗實錄》卷一六一載：「禁江西饒州府私造黃、紫、紅、綠、青、藍、白地青花瓷……首犯凌遲處死，籍其家資，丁男充軍邊衛，知而不以告者，連坐。」由此可見，不僅衣服不許用黃顏色，就是黃色的瓷器也是絕對不許民間私自生產的。

清雍正 淡黃釉瓶 北京故宮博物院藏

到了清代，黃色在皇族內部的使用也是有著相當嚴格的等級規定，淺淡的明黃色只能用於皇帝和皇后，任何人不得僭越。此時的黃色已成為帝王之色，黃釉瓷器順理成章地成為帝王的御用瓷器。在清代，黃釉是皇家專屬，變得至高無上，百姓只可望塵。

清雍正 黃釉盅 北京故宮博物院藏

宮廷祭祀 專屬釉色

黃釉瓷器除了作為陳設觀賞、日常生活的用器外，還是宮廷祭祀用器。中國古代歷來有敬天尊祖的傳統，到了明清時期，這一傳統就更加規範和制度化。明初，開國皇帝朱元璋曾發布詔令以官窯瓷器取代傳統的青銅禮器，用於各種宮廷禮儀和祭祀活動。此後，隨著各種彩色瓷的不斷出現，宮廷對祭祀活動使用不同顏色瓷器的規定越來越嚴格。

遼 黃釉綠彩刻花蓮菊紋盤 首都博物館藏

《大明會典》「器用」一章敘及祭祀用器時曾提到「洪武元年，多以金造……二年祭器皆用瓷……嘉靖九年，朝廷規定四郊各陵瓷，圓丘青色，方丘黃色，日壇赤色，月壇白色。」以青、黃、紅、白四色主祭天、地、日、月。清代沿用明制。

清世祖順治十年年諭「國家典祀，首重祭祀，每齋戒日期必撿束身心，竭誠至敬，不梢放逸。」可見，當時，皇家視祭祀為國家大事。《清史稿》記載清「初沿明舊，壇廟祭品遵古制，淮器用瓷……凡陶必辨色」，表明清初祭祀沿襲明舊制，唯有器物改用瓷器，並按照顏色來區別。

明弘治 黃釉盤 首都博物館藏

黃釉瓷作為清宮祭禮的器物，相關規定於乾隆十三年的《皇朝禮器圖式》中也有記載「天壇正位登、黑、、豆、尊、爵、盞、和祈谷壇配位篡、豆，用青色瓷地壇正位登、篡、豆、尊、爵、盞，社櫻壇正位尊用黃色瓷朝日壇爵、盞、登、篡、豆、尊，用紅色瓷夕月壇正位爵、盞、登、篡、豆、尊，用月白色瓷先農壇盞，天神壇爵、豆、尊太歲壇正位盞、登、篡，用白色瓷太廟正殿登用黃色瓷……」。

遼 黃釉龍柄洗 首都博物館藏

因為宮廷嚴格的篩選制度，對宮廷瓷器的燒制令人倍感浪費。因此，乾隆為了節約御窯廠的經費，下旨給當時的督陶官唐英，允許不合格的官窯瓷器就地變賣。但唐英回奏，說變價處理黃釉和帶五爪龍紋的瓷器，較為不妥，因其皆是皇家專用器。皇帝再次御批「黃器如所請行。五爪者，外邊常有，仍照原意行。」也就是說，黃釉瓷器就按你說的，不要賣了，但五爪龍民間使用者很多，就不必過於計較了，仍舊照原來的旨意辦。可見，黃釉器在當時是何等的貴重。

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