看好了！這種蔥千萬別買，趕緊告訴家裡買菜的人…
早上攤餅子來點蔥，
中午的炒菜放些蔥，
晚上的牛肉麵再撒上一把蔥……
人間的美味也不過如此！
蔥作為美食的調味品，
可是必不可少的，
現在就來細數蔥營養價值~~
蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，對人體有很大益處。
解熱，祛痰。蔥的揮髮油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。
促進消化吸收。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。
抗菌，抗病毒。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
防癌抗癌。香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用。如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。
可沒想到，有些看上去很鮮嫩的蔥花其實暗含玄機……
據媒體報道，有群眾發現，用毛巾擦拭蔥花表面時，毛巾上會殘留淡藍色的痕迹。
到底這些蔥花「染色」的真相是什麼呢？殘留在蔥花上藍色沉積物是否會危害生命健康呢？不妨看看以下這則新聞報道找尋真相吧：
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天氣炎熱，蔥花等蔬菜很容易變質，商家為了保證蔥花在長途運輸過程中保持新鮮，就往蔥花的表層噴洒了硫酸銅溶液，讓其在市面上售賣時還像剛採摘的蔬菜一樣新鮮。
硫酸銅溶液中含有重金屬離子和銅硫酸根離子，如果大量食用會導致重金屬離子中毒，危害人體健康。
除了蔥花表層含有硫酸銅溶液外，市面上很多蔬菜上也含有此類化學物質。諸如我們常見的香芹菜、蒜薹等都被發現上面含有這些藍色的沉積物。
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如何清洗才能有效去掉這些化學物質呢？
如果不小心買到這類蔬菜可怎麼辦呢？
專家表示，把蔬菜長時間泡在水裡並不能有效祛除這些化學物質，正確的做法應該是直接把蔬菜放到水龍頭底下活水連續沖洗。
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