什麼都「怪」基因！愛吃啥、工資高低、幸福與否……

生物探索

編者按

近期公布的一項研究表明，基因對一個人的食物選擇和飲食習慣有著重要的影響。事實上，除了吃，科學家們發現，基因還與人相關的多個方面有關聯，包括幸福、工資、學外語的能力、喝多少咖啡、喝酒能力、睡眠等。相關研究發表在Nature、Cell、NEJM、PNAS等雜誌上。

你有沒有想過，為什麼即使你知道有些吃的並不健康，但還是管不住自己的嘴呢？一項新研究發現，影響了我們大腦工作的基因突變可能就是我們要找的原因。這是首個在一組健康人群中描述大腦基因如何影響飲食攝入和飲食偏好的研究。

具體來說，這一研究分析了818位具有歐洲血統的男性和女性的遺傳特徵，並通過調查問卷收集了他們的飲食習慣。結果發現，基因確實對一個人的食物選擇和飲食習慣有著重要的影響。舉例來說，更多的巧克力攝入以及更大的腰圍與催產素受體基因的某種形式有關；而一種肥胖相關的基因對蔬菜和纖維的攝入起著一定的作用。研究者們還發現，某些基因與鹽和脂肪的攝入相關。

相關成果將發表在American Society for Nutrition Scientific Sessions上。

參與該研究的馬德里自治大學的Silvia Berciano說：「大多數人很難調整他們的飲食習慣。」通過設計針對個體需求的、基於飲食的預防和治療策略，這項新成果可用於幫助最小化一個人患常見疾病的風險，如糖尿病、心臟病以及癌症。

研究人員計劃在擁有不同特徵和種族的其他群體中進行相似的研究，從而更好地理解這些發現的適用性和潛在影響。他們也希望調查是否與食物攝取相關的基因突變與疾病或健康問題的風險增加有關。

事實上，除了更多被關注到的基因與癌症的關聯，也有越來越的研究在探討基因對人其它方面的影響，其中不乏一些有趣的成果。小編先為大家介紹另外3篇與「吃喝」有關的研究：

Scientific Reports：每天喝多少杯咖啡？基因說了算

2016年8月25日，發表在Scientific Reports上一篇題為「Non-additive genome-wide association scan reveals a new gene associated with habitual coffee consumption」的研究中，科學家們確認了一種名為PDSS2的基因，它與人們咖啡消耗水平有關。PDSS2基因變異的人喝的咖啡更少。【詳細】

重口味來自於基因差異

根據發表在美國2016心臟協會科學會議上的初步研究：味覺感知的遺傳差異可能有助於解釋為什麼有些人總攝入比醫生推薦更多的鹽。相比TAS2R38基因的一個或兩個變異提高了對苦味的感知，研究人員發現那些能更強烈感受到苦味的人會攝入接近2倍的每日最低限度的鈉鹽。【詳細】

PNAS：這個基因發生突變，讓有些人喝酒到「無法自拔」

2016年12月13日，發表在PNAS上題為「KLB is associated with alcohol drinking, and its gene product β-Klotho is necessary for FGF21 regulation of alcohol preference」的研究發現，一種基因突變與酒精攝入量相關，人類飲酒受一種蛋白信號通路所控制。具體來說，研究人員利用全基因組關聯性分析（GWAS）對歐洲100000人進行研究，結果發現編碼β-Klotho的基因發生突變與酒精消耗量有關。【詳細】

說完了「吃喝」，我們再來談談「睡」。

PNAS：睡眠不好，所以心情不好？基因在作祟！

2016年3月15日，發表在PNAS雜誌上題為「A PERIOD3 variant causes a circadian phenotype and is associated with a seasonal mood trait」的研究發現，PER3基因突變會影響情緒的波動。它可能在調節睡眠周期、情緒波動以及調節抑鬱和季節性變化之間的關係中發揮著關鍵作用。【詳細】

Cell：別怪夜貓子自制力差，他們可能是基因突變了！

這篇4月發表在Cell雜誌上的研究（題目：Mutation of the Human Circadian Clock Gene CRY1 in Familial Delayed Sleep Phase Disorder）發現，睡眠相位後移綜合症存在一種名為CRY1的生物鐘基因的突變。攜帶這種「夜貓子」突變的人比大多數人有更長的晝夜周期，這使得他們保持清醒的時間推遲。【詳細】

接下來要介紹兩項比較「文藝」的研究，它們都說，幸福與否，與基因有關。

你會不會幸福，寫在了基因里

2016年1月12日，Journal of Happiness Studies雜誌發表的題為「A Genetic Component to National Differences in Happiness」的研究發現，那些認為自己最幸福的國家的公民顯示一個特定的遺傳特徵：他們的DNA更可能包含涉及感官愉悅和痛苦減少的特定等位基因。【詳細】

Nature首次定位幸福基因

2016年4月18日，發表在Nature雜誌上的一項研究（題目：Genetic variants associated with subjective well-being, depressive symptoms, and neuroticism identified through genome-wide analyses）中，來自17個國家、140所研究中心的190位科學家首次確定了與幸福和其它特徵相關的基因變異。該研究也是迄今為止關於基因與人類行為的最大研究。【詳細】

下面兩篇PNAS指出了學習、教育與基因的關係。

PNAS：外語學不好你可以怪基因

2016年6月28日發表在PNAS上題為「Brain white matter structure and COMT gene are linked to second-language learning in adults」的研究發現，COMT基因的遺傳差異以及大腦通信網路中白質的強度，佔了為什麼有些學生在語言課上比其他一些學生表現好的原因的46%。【詳細】

PNAS：基因影響教育和子女數量！我們會越來越「笨」？

1月17日，發表在PNAS上題為「Selection against variants in the genome associated with educational attainment」的研究發現，遺傳因素對人一生能獲得多少教育發揮了作用。研究還表明，遺傳傾向於獲得更多教育的人傾向於擁有更少的小孩。【詳細】

最後，還有2篇研究想與大家分享一下：

NEJM：你的身體是靈敏還是笨拙？答案寫在基因中

2016年9月21日，發表在NEJM上題為「The Role of PIEZO2 in Human Mechanosensation」的研究報道了兩位患者的本體感覺缺陷。研究人員說，兩位患者存在極其罕見的PIEZO2基因突變。這項研究或許可以解釋為什麼有些人顯得很笨拙而有些人的身體又出奇的靈活。【詳細】

工資低，原來是基因突變所致

最後一項研究，與大家心心念念的工資有關。2016年1月1日，發表在Psychological Science上題為「How Single-Nucleotide Polymorphisms Associated With Educational Attainment Relate to Life-Course Development」的研究發現，那些具有較高「多基因得分」的人不僅有更高的教育水平，在其它方面也更容易成功。到38歲時，他們在事業上的聲譽更高，收入更高，能更好的管理自己的財務狀況。【詳細】

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