使用者經驗：糾結在於傾向其高顏值，又怕招架不住中式爆炒？

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總的來說，選擇開放式廚房是一件非常有爭議的一件事，特別是老家來自川湘雲貴，把廚房裝成開放式是極其痛苦的。糾結在於，一方面傾向其高顏值，另一方面又怕招架不住酣暢淋漓的中式爆炒。那麼，一起來看看當年那些把自己家裝成開放式廚房的業主，現在的使用經驗都如何？

客觀的說，廚房選擇開放式，是件很有趣的事情，同時也是件非常具有爭議的事。現在的情況眾說紛紜，很多根本沒用過開放式廚房的人也前來湊熱鬧發表言論。

凡事不能空口無憑，築客網調研了50名真實的開放式廚房用戶，並將他們對開放式廚房的使用經驗加以整合，希望能讓準備做開放式廚房的朋友借鑒和參考。

支持開放式廚房的使用者

1，促進家人互動，廚房、客廳成為了家中的真正的重點。一家人可以開開心心地一邊聊天一邊準備飯菜，下廚的人可以一邊做菜或者烘焙，一邊和家人愉快的聊天、看電視，本來有些枯燥的廚房工作再也不會啦~

2，夏天做菜再也不用蒸桑拿了。經常下廚的人都清楚，夏天在廚房做菜非常痛苦，尤其在南方地區，汗出得跟水似的，而且很少會有人考慮到單獨在廚房裝空調，現在在這樣的開放式廚房，這個再也不是問題啦。客廳空調一開，所有的人都很清涼。

3，通風順暢，呼吸到的油煙濃度也降低了。（關於油煙等問題，封閉式廚房就沒這些東西了？憑什麼油煙都要做菜的來吸，飯你們倒是沒少吃一口啊。你們知道在客廳油煙嗆，就不關心下廚房的人嗎！）

餐廚空間風格要統一：

開放式廚房由於沒有遮擋，一方面擴大了視覺空間，另一方面也使得餐、廚、客成一體的，因此就要考慮客廳、餐廳的風格與廚房風格的協調性。在設計裝修時，廚房、餐廳、客廳最好在傢具、色彩、風格等盡量統一。

4，居家生活更加便捷，櫥櫃操作台可以一桌多用。客廳、廚房連成一體，變成一個整的區域，做啥事都方便。

5、視覺上空間增大，房間使用率提高。採光通風也都好很多，也就是所謂的風水好視覺開闊：一進家門，看到寬敞的空間就很舒服。

6，家裡的動線更通暢。沒有通道了，門也少了，平常做一些簡單運動的時候，活動區域也大一些。

7，大空間做開放式廚房效果很驚艷。非常明亮、乾淨，選擇亮面亮色的櫥櫃面板，很出彩。

8，很多人提到油煙問題，我比較好奇想知道，這些人是家裡有了開放式廚房還是單純想像。我家的情況是：開放式廚房+飯廳（基本做中餐，每天兩次），毫無油煙問題因為廚房裝了抽油煙機。很乾凈，因為每周一次鐘點工人來做清潔會順便擦下油煙機。以前不能解決的問題，不代表現在不能解決，現在主流品牌的油煙機就能夠解決這個問題。

9，近兩年搬了三次家，兩次是開放式廚房，一次是封閉式廚房。只要你買個大約兩千元人民幣的炒鍋和大約八千元人民幣的油煙機，那麼油煙絲毫不是問題~

反對開放式廚房的使用者

1，噪音是開放式廚房的致命傷之一，基本無解。做飯的時候，大功率抽油煙機的聲音，熗鍋的聲音，剁肉的聲音，拍蒜的聲音等等，往好聽了說是廚房交響曲，實際來說對別人的困擾真的很大。

2，油煙可能不是問題，氣味是大問題。我家開放式廚房利用率非常高，媽媽做飯也很好吃，但並是不意味著我每天都想呼吸著各種飯的味道。不理解的人可以參照公交車上吃韭菜盒子的人就可以感受到了。

3，蒸汽也是個麻煩。以前就和老婆兩個人，做飯簡單，次數少，且以蒸煮為主，水蒸氣的問題不大。後來有了寶寶，家裡人多了，一日三餐都開火做飯，水蒸氣的問題越來越嚴重了。春秋兩季和冬天，室內外溫差大，做飯的水汽在客廳陽台甚至卧室窗戶上凝成了水，最嚴重的時候擦都擦不過來，水順著窗戶往下淌。

4，油煙對於我來說基本沒什麼影響，不過一般檯面不能放太多雜物，不然一進客廳會覺得很亂。偶爾不想洗碗？很難看！喜歡在檯面擺滿油鹽醬醋？很難看！西式櫥櫃就必須把檯面收拾乾淨才好看。作為不時半夜回家的苦逼打工者，「累的像死狗只想隨便吃點啥把碗扔水池子里泡著明天再說」的事情是不時發生的。

5，通風不是十分順暢的小戶型還是不要選擇開放式廚房了，油煙問題是絕對存在的。我家使用面積78㎡，當初為了方便朋友聚餐以及美觀選擇開放式廚房，周末多做幾個菜簡直是在家裡騰雲駕霧。

小編有話說：

其實，判斷開放式廚房是不是適合自己，首先要思考的問題是：「廚房對於你是一個怎樣的存在」。

如果家有老小，每頓必開灶，飲食習慣傾向於煎、炒、炸，把廚房封閉起來才是上策；如果一周都在家吃不了幾頓飯，那麼開放式廚房也不失為一個很好的選擇。

除此之外，還要從落地角度考量開放式廚房通風的環境、合適的戶型、硬體設施等等，都是必不可少的。這也正是為什麼大家對開放式廚房的反饋各式各樣、有好有壞，畢竟每家的客觀條件都是不同的。

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