你用節食的方法來降低體重，就如同沒錢花就去借高利貸一樣

減肥 05-12

說到減肥，大家都聽說過所謂的「管住嘴，邁開腿」。小婊貝們普遍也都承認，控制飲食和運動都是必需的。然而，大多數同學一開始想要減肥的時候，都想著少吃點，卻不會想到運動。為什麼？運動太累、太枯燥了。

不少人都跟小囚說過：「我上學的時候，最討厭上體育課了，跑一圈就覺得要死。上班後，跟著同事、朋友辦了張健身卡，不過也就練了兩三次，現在已經好久沒去了……」

「而節食就不一樣了啊，我看網上那麼多教程，什麼只要每天吃蘋果，一周就能瘦7斤，只要每天喝果蔬汁，10天就能瘦15斤！我準備好蘋果、果蔬汁，下班後往沙發上面一躺，吃著蘋果，喝著果蔬汁，輕輕鬆鬆不就減下去了嘛！」

節食，真的能瘦嗎？

為了了解節食減肥到底有沒有效果，曾有不少學者和學術機構，都追蹤過節食減肥者的長期身體數據。其中有一項研究，跟蹤調查了節食者5年內的體重變化。調查一開始，所有被試者都進行了節食。每天攝入的熱量基本也就比你只吃蘋果或只喝果蔬汁高一點點而已。經過了一段時間這種低熱量的飲食調節。被試者的體重確實輕了很多。被試者在節食結束後，體重平均降低了21.1公斤（受試者體重基數較大）。這是一個非常牛的數字了，估計很多喊著要減肥的同學要是能一下子減掉10公斤，早就樂開花了！

且慢，我們說了，該實驗是一個長達5年的跟蹤計劃。畢竟大家減肥並不是為了擁有短暫的瘦，長久的好身材和健康，才是我們追求的目標。那麼大家猜得出，5年後所有受試者的體重是如何變化的嗎？令人驚訝的是，受試者的平均體重居然比節食之前還要高3.6公斤。也就是說，長久來看，節食根本沒有幫助他們成功控制體重，相比節食時減掉的體重，他們平均反彈了24.7公斤之多！

節食會導致基礎代謝率降低，這也是節食者容易復胖和反彈的原因之一。

很多人肯定也在想，剛結束節食都這個樣子，因為太久沒吃到好吃的，饞了嘛，過兩天，等正常飲食後，一切就應該恢復正常了。

呵呵，太天真了，少年。