趙禎對人寬厚和藹，對人善良。有一次吃飯時突然吃到了一粒沙子，牙齒一陣疼痛
趙禎對人寬厚和藹，對人善良。有一次吃飯時突然吃到了一粒沙子，牙齒一陣疼痛，他趕忙吐出來，對宮女說：「千萬不要說我吃到沙子，這可是死罪啊。」對待下人的過錯，趙禎首要思考的不是自個的難過，而是下人因而受罰，可見他確實很善良。
趙禎不光對人善良寬厚，作為皇帝，他對自個的請求也是十分嚴厲，生活儉樸。有一次，趙禎在漫步，時不時的就回頭看，下大家都不知道皇帝是為了啥。趙禎回宮後，著急的對妃子提到：「朕渴壞了，快倒水來。」嬪妃覺得古怪，問趙禎：「陛下為啥在外面的時分不讓下人倒水，而要忍著口渴呢。」趙禎說：「朕沒有看見他們準備水壺，假如朕要是問的話，必定有人要被處罰了，所以就忍著口渴回來再喝水了。」
有一次，剛剛進入秋天，官員獻上蛤蜊。趙楨問從哪裡弄來的，臣子說從很遠的當地運來。要花不少錢。趙楨說：「我常常勸誡你們要節省，如今吃幾個蛤蜊就要花這麼多錢，我吃不下！」他也就沒有吃。還有一次，趙禎早晨醒來對近侍說：「昨天晚上我肚子很餓，睡不著想吃燒羊。」近侍問道：「陛下為啥不說呢？」趙禎說：「我一說，下面的人就會去大舉擾民，所以還是不開口的好。」
一天，趙禎處理事務到深夜，又累又餓，很想吃碗羊肉熱湯，但他忍著餓沒有說，第二天，皇后知道了，就勸他：「陛下您這麼辛苦，千萬要珍重身體，想吃羊肉湯，隨時說就好了，為啥要忍著呢。」仁宗對皇后說：「假如我今日吃了羊肉湯御廚就會每天都殺羊，一年下來要幾百隻，今後只會殺更多，就因為我今日想吃，做欠好的典範，而且又傷生害物，實在不忍心，所以我甘願忍一下餓。」
對於趙禎的身世，清代小說《三俠五義》里有一種說法，這即是「狸貓換太子」的故事。劉氏、李氏一起懷孕，為了爭當正宮娘娘，劉妃就把將李氏生的孩子換成了一隻剝了皮的狸貓，誣衊李妃生下了妖孽。真宗很生氣，把李妃打入冷宮，把劉妃立為皇后。後來，劉妃生的兒子死了，李妃的兒子被立為太子，並登上皇位，這即是宋仁宗趙禎。在包拯的協助下，趙禎知道本相，然後和雙目失明的李妃相認，而當上了皇太后的劉氏則畏罪自殺了。
遼朝從前派使者來求取趙禎的畫像。大臣們擔心他們把畫像拿去是為了咒罵皇帝，趙禎說：「我對他們很誠實，他們必定不會這麼做。」於是把自個的畫像贈送給遼朝，遼道宗耶律洪基舉行隆重典禮，親身迎接趙禎的畫像。
※皇帝吃飯時吃到一粒沙子，對宮女悄悄地說了六個字，令人心生敬意
※那一年，我們抖一抖滿身的沙子，看著彼此，開心的笑了
※每想你一次，天上飄落一粒沙，從此形成了撒哈拉。那麼真正的這些沙子是從何而來？
※為什麼每次吃花甲都會有沙子，那是因為你沒有做對這一步
※讓你疲憊的，可能是鞋裡的一粒沙子
※沙漠底下是不能挖的，因為除了沙子外，還有一些你想像不到的東西
※這個皇帝因為吃飯是吃到了沙子，他就說了十二個字，後來成了一代明君
※宋朝一皇帝吃飯吃到沙子，沒有大發雷霆，僅僅說了一句話
※地球快沒有沙子了，但一說停止采沙，你肯定第一個反對！
※宋仁宗吃飯吃到一粒沙子，只說了六個字，並沒有雷霆震怒
※皇帝吃飯時吃到一粒沙子，對宮女悄悄地說了六個字，不愧為千古仁帝
※此皇帝吃飯吃到一粒沙子，宮女驚慌失措，他卻只說了6個字
※和珅往粥里摻沙子，被後人罵了幾百年，乾隆皇帝偏就看中他這一點
※全球最硌腳的海灘：不是沙子也不是玻璃，一腳下去酸爽難耐！
※鬧災荒的時候，和珅給災民米湯里撒沙子，這到底對不對？
※主人最怕金毛去沙灘，每次回來都要帶一堆的沙子，可把主人氣壞了
※和珅在救災時往粥里放沙子，這一做法被後人肯定，和珅真有大智慧
※和珅施粥，排隊的人太多不夠喝，和珅見了拿起一把沙子
※高原駐訓有多苦？吃飯爭分奪秒，慢一點就是半碗沙子半碗飯，最後一張實在忍不住
※炒花甲之前，用不用焯下熱水，很多人都搞錯了，吃起來肯定有沙子