頭髮易掉發黃，因為你少吃這些！

中醫認為頭髮的營養來源是在於血，如果頭髮變白或易於脫落，多半是因為肝血不足，腎氣虛弱所致。常吃核桃黑芝麻可以滋養頭髮，使頭髮減少開叉枯黃，皮膚也會得到很好潤澤，但裡面的植物油脂又不會使人堆積脂肪。這是一種食物調理的方式來平衡身體所需，一般說常吃核桃黑芝麻的是對大腦和皮膚甚至心血管都有好處，食補比吃保健品可靠多了。

核桃的營養價值

核桃價值豐富，具有健腦功效，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核仁含蛋白質28％，比核桃高10％，富含維生素A、B、C及鐵、鈣等；由於富含亞油酸，被譽為脾腎保健食品，有補腎功效。

美國飲食協會建議人們每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴獃等頗有裨益。

一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。

黑芝麻的營養價值

黑芝麻的營養成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質，營養豐富，口感也很好。黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五髒的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

生活中補腎養腎的方法想必有很多，但關於養肝補腎的方法最保險的還得是食療，將黑芝麻核桃等養肝補腎的五穀一起食用，久而久之，自然能夠改善頭髮易掉的煩惱！但是，芝麻連皮一起吃不容易消化，磨碎或者搗碎後的黑芝麻不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。

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