兩岸記者訪「茶都」安溪 化身「炒茶人」 體驗制茶技藝

核心提示:體驗了一把鐵觀音製作的過程，台灣記者在一排排專業制茶工具前躍躍欲試，兩岸記者在一排排專業制茶工具前躍躍欲試。

東南網5月12日訊(本網記者 鄭思楠)今日， 2017年"清新福建行"台灣媒體採訪團抵達最後一站尋訪了安溪鐵觀音發源地-著名"茶都"安溪縣。

海峽兩岸茶同根、種同源、藝同師、技同門。早在明萬曆年間，安溪鄉民就開始入墾台灣拓荒種茶。 嘉雲工商廣播電台台長江華庭對記者說，現在南投還有一位林姓老人，每年會精選30斤烏龍茶親手烘焙轉贈子孫，傳為佳話。

早上，兩岸記者一行在安溪首站前往安溪茶業職業中專學校，在欣賞完學生們的茶藝表演後，台灣記者在一排排專業制茶工具前躍躍欲試，化身"炒茶人"，搖青、殺青，體驗了一把鐵觀音製作的過程。台灣記者紛紛表示:"真是一個新奇的體驗。"

安溪茶業職業中專學校團委書記林劍鋒老師在接受記者採訪時表示，目前學校正在與台灣的李遠豐博士合作，一同研發鐵觀音種植。林老師說，這項合作能夠填補安溪鐵觀音茶葉種植在生態有機肥方面的空缺，改善土壤的質量。他希望未來能通過兩岸的學術交流，為安溪鐵觀音爭取小投入大產出。

據了解，關於福建鐵觀音的歷史起源，有兩個不同的典故流傳:一為乾隆賜名，一為觀音託夢。

兩岸記者們一行登上了海拔538米的山坡，瞻仰了制茶世家王家已有289年歷史的鐵觀音母樹;拜訪國家非物質文化遺產鐵觀音製作技藝傳人魏月德，品嘗了魏家名茶"魏十八"。台灣媒界指動傳媒科技有限公司社長游勝鈞在喝完這個"價比黃金"的名茶後大加讚賞，稱"唇口留香，果然名不虛傳。"

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