選對方法補大腦，還你聰明本面目

隨著工作壓力的越來越大，腦力付出越來越多，精神上常處於超負荷狀態，這時候「補腦」成了當務之急。除注意心理調適、多參加運動鍛煉外，飲食調劑也是很重要的一個方面。中國食療素有食物補腦的傳統。

、健康脂肪：改善腦細胞。

大腦細胞結構主要包括健康脂肪，其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。其他的大家都可能了解一些，我們的大腦需要不斷自我修復，增加神經元，因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸。很多人不是很清楚，那麼小編來給大家介紹一下。

歐米伽脂肪酸的認識

歐米伽3化學式

（1）、降低血脂、膽固醇和輕微降血壓，預防心血管疾病。

（2）、抑制血小板凝集，防止血栓形成與中風，預防老年痴呆症。

（3）、增強記憶力，改善大腦功能

（4）、改善糖尿病癥狀，減少胰島素的不耐受症。

（5）、改善自身免疫系統疾病的癥狀，如氣喘、風濕性關節炎、風濕性腎臟疾病、紅斑性狼瘡等。

（6）防止血栓形成與中風，預防老年痴呆症。

富含該脂肪酸的食物包括：海豹、深海魚類、奇亞籽、亞麻籽、海藻。三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。

、酪氨酸蛋白：激發腦力。

大腦中除了神經元之外，還有幫助大腦傳遞信號的神經傳導物質。酪氨酸和色氨酸等重要神經傳導物質不足會導致大腦工作失常。

多吃富含此類營養的食物有助於提神醒腦，提高注意力。比如，奶製品、雞蛋、海鮮、大豆等。

、抗氧化劑：保護大腦。

隨著年齡增大，自由基會隨著血液系統攻擊腦細胞，若不補充抗氧化劑予以遏制，則會導致大腦記憶逐漸喪失。

富含抗氧化劑的食物包括：藍莓等漿果、西蘭花、胡蘿蔔、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全穀物等。

、水：給大腦補液。

輕微脫水就會降低大腦能量，導致記憶受損。

專家建議，每天至少攝入1200毫升，相當於每天6杯。

、維生素與微量元素：必需建材

其實，說到維生素，有點老生常談了，但是它真的很重要很重要

某些維生素和礦物質是大腦必需的「建築材料」。其中最關鍵營養包括：維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鈣等，若缺乏會導致學習障礙。

可以適量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。

、膳食纖維：調節大腦能量供應。

膳食纖維有助於持續調節大腦能量供應。

富含纖維的食物包括：葡萄乾、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。

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