【細讀茶經】瓢

《茶經》四之器

在上一期的【細讀茶經】漉水囊中，三花介紹了「漉水囊」這件茶具，今天我們繼續細讀接下來的內容~

瓢

「瓢，一曰犧杓，剖瓠為之，或刊木為之。晉舍人杜育《荈賦》云：「酌之以匏。」匏，瓢也，口闊，脛薄，柄短。永嘉中，餘姚人虞洪入瀑布山采茗，遇一道士云：「吾丹丘子，祈子他日甌犧之餘，乞相遺也。」犧，木杓也，今常用以梨木為之。」

瓢，又稱杯勺。有的將葫蘆剖開製成，有的則用樹木完成。晉朝杜育在《荈賦》里說：「用匏舀取。」匏，就是用葫蘆製成的瓢。口闊，身薄，柄短。晉代永嘉年間，餘姚人虞洪到瀑布山採茶，遇見一道士對他說：「我是丹丘子，希望你改天把甌、犧中多出的茶送給我喝。」犧，就是木勺。現在常用的以梨木挖成。

犧杓：瓢。犧：酒樽。杓：勺子。

瓠 hù：又稱葫蘆，一年生草木植物，夏天開白花，果實長圓形，嫩時可食用。

杜育：生於公元265年，卒於公元316年，字方叔，西晉人，官至中書舍人。

《荈賦》：西晉杜育的作品。

永嘉：晉懷帝的年號。

餘姚：唐代州名，今在浙江餘姚。

丹丘子：從丹丘來的神仙。

甌犧：這裡指用來喝茶的杯、勺。

遺 wèi：贈送，給予。

在陸羽《茶經》的描述中，「瓢」屬於煮飲茶水的二十四器之一，而後面又有專門供飲茶用的茶碗，所以嚴格來講，「瓢」應該是煮茶時舀水的工具，但若用來飲茶也是可以的。

宋代《大觀茶論》中載，人們稱「瓢」為「胡員外」，可見其應是用葫蘆製成的。但這時候的「瓢」不是作為舀水入釜的工具，而是茶煮好後，分茶用的器具。它把大碗中點好的茶，分在小的茶盞之中。因此，瓢的大小最好和小茶碗相同，這樣瓢就可以裝滿一盞。

「茶經 三之造」

【細讀茶經】凡採茶，在二月、三月、四月之間。茶之筍者，生爛石沃土，長四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。

【細讀茶經】茶有千萬狀

【細讀茶經】自采至於封，七經目。自胡靴至於霜荷，八等。

（持續更新中……）

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