5種常見蔬菜，這樣吃浪費營養，甚至危害健康！
山藥，芋頭，土豆，以及紅薯等澱粉類食物，都不宜生吃。主要是其中的澱粉粒沒有破裂，生吃很難消化。而且，生吃會讓人有腹脹的不適感。
菜豆，刀豆，以及扁豆等許多豆類，都不宜生吃。這些豆類中的皂素與血球凝集素，會刺激腸道，使人出現噁心嘔吐等癥狀。在某節目中，宋丹丹、黃磊只吃了一口不夠熟的豆角，就吐了半夜……煮豆角時，必須煮熟煮透才能消除毒素。
新鮮的黃花菜中含有秋水仙鹼，本來它是無毒的，不過經過腸道吸收後，會氧化成二秋水仙鹼。這種鹼有劇毒，吃了會刺激腸胃，人會有嗓子乾渴、腹痛、腹瀉等癥狀。干制或蒸煮過的黃花菜，植物鹼被破壞，可食用。
菠菜，竹筍，以及空心菜等富含草酸的蔬菜，生吃會影響人體對鈣的吸收。草酸與鈣結合，會生成難溶的草酸鈣。最好煮熟或者燙熟後在吃。
西紅柿與胡蘿蔔生吃不會有什麼借口危害，只是生吃會浪費它們中富含的營養元素。
西紅柿中的番茄紅素，胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素都是脂溶性的營養物質，加油炒熟後更容易被人吸收，營養功效發揮的會更好。
※吃了上百年的西紅柿炒雞蛋，如果少了這個步驟，營養都白搭了！
※特朗普喜歡吃快餐，還降低學生營養標準，遭奧巴馬夫人痛批
※它這麼臭，竟然是水果中的營養王，怪不得這麼多人愛吃它
※番茄別再炒雞蛋了，教您一招，這麼做營養翻倍，美味到舔碗底！
※葉門220萬兒童營養不良，7歲女孩活活餓死，下葬連棺材都沒有
TAG:營養 |
※用檸檬片泡水，是養胃還是傷胃？缺少一個步驟，喝再多也浪費營養
※怎樣吃雞蛋才健康？避開5個禁忌，才不會浪費營養，吃出病來
※營養師：這才是檸檬水的健康泡法，泡錯了喝再多也浪費營養
※用檸檬片泡水，是養胃還是傷胃？水溫很關鍵，弄錯了浪費營養
※只吃蔬菜就能減肥？天天吃蔬菜，很多人其實都吃錯了，太浪費營養
※每天吃一個雞蛋，你真吃對了嗎？幾種吃法浪費營養，對血管也不好
※一碗茄子半碗油？夏季吃素菜別犯這幾個錯，浪費營養、讓你肥胖
※雞蛋怎麼吃才更健康？不知道的都來看一看，吃錯了浪費營養
※蜂蜜是老百姓的保健品，可在4種情況時喝蜂蜜，浪費營養還不健康
※夏季喝檸檬水有3大好處，可惜很多人泡錯水，白白浪費營養！
※牛奶這樣喝才對，不然只是在白白的浪費營養，很多人都喝錯了
※被騙了！這樣吃胡蘿蔔，太浪費營養
※雞蛋營養5種誤區 這5種情況 白白浪費營養！
※生吃蘋果＝浪費營養，這麼多年的蘋果都白吃了
※冬天吃橘子能減肥？營養師：吃橘子前先弄清三件事，不要浪費營養
※炒菜的5個壞習慣，不光沒有好處還會浪費營養，大部分人都犯過
※泡奶粉的水溫超過這個數，小心浪費營養！
※雞蛋生吃最有營養？營養師闢謠：天天吃生雞蛋，反而浪費營養
※泡檸檬和百香果，用涼水還是熱水？夏季喝果汁，做錯了浪費營養
※煎雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋，早餐吃哪種雞蛋更健康？吃錯了浪費營養