在國家鼓勵創業的期間創業，是順勢而為還是逆流而上？

生意不是那麼好做的

經常聽人說生意越來越難做了，錢越來越難掙了，我一直以為是經濟越來越不行了，這個理由看起來很充分。
上個周末，在家閑來無事，就想著和朋友去吃個飯吧，這年頭，吃飯都流行團購，因為會很省錢，而且能有更多的選擇。我就在團購網上瀏覽，一家店馬上映入我的視線，這是一家海鮮自助火鍋店，費用僅二十九元，我當時就在想，二十九元的自助火鍋到底能吃什麼？看了底下的評論，有好有壞，我就抱著試試看的態度團了這家店。二十九元嘛，本身就沒抱有太高的期望，不求吃得多好，只求吃的舒服就行了。
這家店還是比較好找的，就在附近大廈的三樓，進去後以為走錯了地方，因為裡面就幾個人在吃，看起來非常冷清。進來後才知道，原來直接付錢也是二十九元，讓收銀員記下了團購密碼，交了五十元押金，然後坐到了桌位前，並被告知用餐時間只有一個半小時。
我拿起餐盤去選菜，頓時間我就明白了，原來如此。
這家店主打海鮮自助，可是這裡的海鮮卻讓我大跌眼鏡。每個蝦都裹著一層厚厚的冰，用鑷子根本取不下來，必須要用手上去摳才行；魷魚貝殼一看就是放了好幾天了，一點都不新鮮。走到放肉的柜子前，就零星擺著幾盤子肉，我問服務員是什麼肉，服務員有氣無力地說是羊肉，可是一看就不是羊肉，瘦肉和肥肉都是分開的，我還是決定拿一盤試試。
走了一圈，就拿了一盤凍著冰的蝦，一盤不是羊肉的羊肉，開始倒入鍋中燉，結果湯很快就溢出來了，因為蝦上的冰化了，都成了水融到湯里了，等到把蝦撈出來，體積已經縮小了三分之二。想想商家真是聰明啊，先是把蝦凍成冰，讓大家不好拿，就算拿到了，下到鍋里後，你也吃不了多少，因為冰化了後很快就溢出來了。再說說那個肉，一點肉味都沒有，我實在是不想去猜這到底是什麼肉。
肉不吃了，那就去吃點菜吧，那些菜看著新鮮，等到吃的時候發現很多都已經有味了，只有速食麵還能吃一下。想去飲料台拿杯水，卻發現這裡的飲料全都是那種成本五毛錢帶色素的汽水，我其實就想喝點茶，結果也沒有，那就拿一瓶喝吧。當時身上沒帶紙，那就去收銀台買包紙吧，一包紙一塊錢，裡面只有五張紙，我就呵呵了。
我從三點多一直坐到四點多，在這個時間段，進來吃飯的顧客不超過五位，我想可能不在飯點吧，但又一想，今天是周末啊，中午吃飯吃到三點很正常，至少我剛過來時還是在飯點的。
出門後，我看到門口的廣告，原來這裡的自助一開始是五十六元的，那為什麼現在降了將近一倍，吃的人還這麼少呢?
這個店一共有八位工作人員，服務員四個，燒烤一個，配菜一個，還有兩個收銀的年輕人，這兩個年輕人應該是這家店的老闆，因為明顯可以看出他們和其他人不一樣。
按現在的勞務市場價格，這家店每天光是人員工資就要近一千元，房租每天要五百元，這都是固定成本。每位顧客平均下來，至少能吃二十元的食物，再加上團購服務費，商家從每位顧客身上能賺的錢不到五元錢。固定成本要一千五百元，每天至少要有三百個顧客才能保證收支平衡，以我的觀察，至多一百五十個。
餐飲業是靠重複消費支撐起來的行業，賺的都是回頭客的錢，如果只想敲一次榔頭完事，那還是不要涉足這個行業了。
人們都想要物美價廉的商品，但是一般情況下，魚和熊掌是不可兼得的，我們不求能兼得，我們只求能吃的順心就行了，因為心理預期就擺在那裡，二十九元的自助，肯定是不能和七十元的自助比的，但至少要比二十元的麻辣燙好吧，如果連這個都不能滿足，那關店是早晚的事。
我想，這家店的那兩個創業青年也再感嘆，生意真是越來越難做了。
他們陷入到了一個思維怪圈裡：銷量不行，所以要靠降價吸引顧客，降價導致利潤微薄，所以要降低食材成本，降低食材成本導致顧客流失，然後再進入下一個循環。
這家店基本不會有回頭客，因為吃一次就夠了。
降價可以，但如果同時降低客戶體驗，那還不如不降價。
如果一家餐廳的飯很好吃，但是有點貴，我們下次是有可能去吃的，只是吃的次數少而已；但如果一家餐廳的飯很難吃，無論價格高低，我們下次是絕對不會去吃了。
為了壓低價格，節省食材成本，打著自助海鮮火鍋的旗號，卻提供著讓人看著就想吐的海鮮，也真是可以了。
如果真想打價格戰，並且節省食材成本，明明可以採取另一種方式，比如主打素食自助火鍋，以此為主題，向大家宣傳多吃素食的好處，比如降血脂、降血壓。然後把素食做出花樣來，讓大家都能認知到多吃素食有益健康，我想情況一定會有所改善的。
近些年來，由於互聯網的衝擊，很多行業都受到了影響，但整體來說，還是以線下交易為主，線上交易為輔，線上交易也只是佔了零售業的百分之八，比例雖然不大，但是傳統零售業已經是風聲鶴唳了，因為互聯網把整個零售業給推平了。
推平了，還真是推平了，對消費者是天大的好處，對經營者那是天大的悲傷。
因為消費者能有更多的選擇，並且可以相互之間進行比較，然後選擇合適的服務，經營者只能被動承受。
為什麼生意越來越難做？其實生意就從來沒好做過，只是隨著互聯網普及的程度越來越廣，生意才越來越不好做。
以往能靠做生意掙大錢的人，無非是佔據了以下兩個紅利。
一是信息不對稱。
九十年代的時候，出去干點啥都能掙點小錢，去廣州批發衣服，然後拉回新疆賣，能掙一筆錢；然後把新疆的乾果拉到廣州賣，又能掙一筆錢。你要是能幹個代理，那就掙的更多了，那時候信息傳遞效率慢，大家獲取信息的渠道相對有限，你說是多少錢那就是多少錢了，只要別太離譜。
二是規模經濟。
我一個同學的朋友家裡是做鞋子的，九十年代的時候，他家開了一個鞋廠，每做一個鞋子能賺五塊錢，雖然技術含量不高，但是有規模優勢啊，經常能接到上百上千個訂單，那時的人工費也便宜，廠房也好擴張，所以在那個年代，他們家也是賺得盆滿缽滿。
哦，對了，還有涉及黃賭毒的，也能掙大錢，但是非法生意不在討論範圍內。
然而，進入到2000年以後，尤其是到近幾年，以上那種掙大錢的方式，已經是一去不復返了。因為信息壁壘已經基本消除，大家能有很多渠道充分獲取信息，明明花五十元錢就能網購一個U盤，我不會在你實體店裡花一百元去買，除非我是急需。隨著人口紅利的枯竭，人工費也在一直看漲，即使在規模經濟下，也很難掙大錢，招工難的本質就是人工費上漲，企業以原來的低工資已經招不到合適的工人。
所以，感嘆生意越來越難做的老闆通常是這麼兩種人。
老闆A，原先賣電子設備很掙錢，賣一台能掙二百元，後來隨著進入市場的商家越來越多，價格戰越打越激烈，到最後市場飽和，賣一台只能掙十元了，於是老闆A感嘆，生意真是越來越難做了。
老闆B，看老闆A賣電子設備很掙錢，也想去分一杯羹，他也開了個店，賣著幾乎一樣的電子設備，但他發現，身邊已經有很多家店賣電子設備了，價格都壓得很低，到最後賣一台也只能掙十元錢，他想到以前別人賣一台能掙二百元，也在感嘆生意真是原來越不好做了。
都在感嘆生意越來越不好做了，其實是因為信息越來越對稱了，你不可能再靠壟斷信息獲取高額利潤，同理，行業進入很容易，所以你不可能再像前人那樣賺大錢。
門檻低的行業註定報酬微薄，尤其是今天這個信息時代。
以前由於信息不對稱，是賣方市場；現在信息化時代，是買方市場。
以前你買一件商品，頂多是貨比三家，買完後感覺不好，賣家也不會理你，因為對賣家沒有約束；現在你買一件商品，你可以貨比多家，還可以在網上比價，買到最合適的，並且在交易完成後，你還可以對這次交易進行評價，賣家受到了極大的約束，一個差評就能讓賣家半個月睡不好覺。
所以賣家越來越弱勢，買家越來越強勢，買家能決定賣家未來的走向，你讓我不爽，我就能讓你更不爽。
消費者高興了，老闆們哭了。
如果那些老闆還不能轉變以前的那種思維方式，那生意只會越做越難。
國家鼓勵人們去創業，所謂「大眾創業，萬眾創新」，整體思路是好的，但我認為，創業並不是人人都能幹的。
一般來說，國家能鼓勵你乾的，都是不好走的路，好走的路，不用鼓勵你，你就快馬加鞭地跑了。
尤其對剛畢業的大學生來說，創業就是一個坑。
我上大學那會，真是萬象復甦，百廢待興，出去幹個什麼都能掙點小錢，那時候我們的偶像都是各路創業明星，我們以後的目標也是創業。
看著校門口的小店紅紅火火，大家都按捺不住心中的寂寞，想干點事情，有夜晚擺攤被保衛追著跑的，有賣假貨被追著打的，反正是各顯神通，共築創業夢。甚至還有休學去創業開店的，鞋子沒賣幾雙，錢倒是賠了不少，但即使如此，我心中創業的火苗還是在燃燒，並且越燒越旺，還好最終被潑滅了。
但其實那時候創業的青年，還是有一部分成功的，我就聽說有個學長在電腦城開了一家店，經營的還不錯。對了，還有我們學院的一位老師，自稱在外面開了四家店，來給我們教課只是放鬆心情，根本不靠當老師掙錢。
總而言之，那時候創業，雖然開不長，但在短期內，還是能賺點錢的，但現在創業，那是相當困難的。
剛畢業的大學生，沒社會經驗，沒人脈關係，光有一腔熱血，想出個點子就去創業了，然後把父母多年辛苦攢下的血汗錢揮霍一空，然後高唱一句，青春不言敗，我們從頭再來。
苦了你一家，幸福周圍人，也算是為社會做貢獻了。因為你創業拉動了內需，創造了就業，也算是做了一件好事。
但做好事的同時，你也在坑爹，坑家裡人，那這件好事就不那麼高尚了。
說到創業，大部分青年首先想到的就是互聯網，因為有馬雲、馬化騰當圖騰，創業青年有動力啊，但是互聯網真是那麼好做的嗎？我坐黑車的時候，連司機師傅都要合夥去做互聯網，你就可想而知了。
如果真想創業，那就踏踏實實地自己去積累原始資本，不要問父母要，也別搞貸款，你可以用各種合法手段去積累原始資本，但請不要牽涉家人和朋友，即使全部敗完了，也可以從頭再來，即使失敗多次，你也是個漢子。
至於那些想靠微商發家致富的，那就算了吧，微商發展到現在，其實就是一種傳銷，沒有人會買價高質劣的面膜，只能靠不斷發展下線代理消化庫存。
微商剛興起時，我其實是持中性態度的，我覺得這其實是一個不錯的模式，但看到每天十幾條的廣告和虛假宣傳後，我開始厭煩，然後徹底屏蔽。其實每天三條廣告，我還是能接受的，但到後來看到每天十幾條的廣告刷屏，那我想支持你也不可能了，直接拉黑。
在你最需要積累人脈的時候，你卻選擇了用人脈來換取金錢。
這就是那些微商人的狀態。
有些迷途知返，有些卻還在裝睡，我試著去叫醒那些裝睡的人，但我最終明白了一個道理。
你是永遠無法叫醒那些裝睡的人的，因為他們壓根就不願意睜眼看世界。
創業不是那麼容易的，生意不是那麼好做的。
回到開篇的那家自助火鍋店，其實這兩個年輕人在開店之前應該看到，這幾年本市的火鍋行業並不是那麼景氣，很多老牌子的火鍋店都關門了，更何況是你這種新開的，首先方向就錯了。然後為了壓低成本又用劣質食材，那離關店也就不遠了。
那麼，現在開啥店好賺錢呢？我覺得我們單位下面炒瓜子毛栗子的那個傢伙挺愜意的，一個人開著五平米的小店，一公斤毛栗子批發價也就十元錢，炒熟了能賣四十元，這利潤驚人啊，每天在那裡靜靜地做個美男子，掙著大錢卻不聲張，看著對面的店一年裝修好幾次，換著不同的招牌，呵呵~~

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