為什麼晚餐在古時被稱為鬼食？晚餐與你的壽命息息相關

晚餐自古就有「鬼食」之稱，晚餐吃得如何，會導致許多的疾病，給身體埋下潛在隱患……

美國有一位健康專家認為：晚餐的效果，四分之一是補充身體需求，四分之三是增加醫師的收入。說明晚餐與身體健康有直接的聯絡：晚餐決定了你的壽命。

一：古人只吃兩頓飯，不吃晚飯

在《墨子·雜守》上記載，戰士一天只吃兩頓，早餐稱為「朝食」，午餐稱為「飧」或「食」。

中醫和佛教認為：「過午不食」。所謂「午」，即是正午11點—13點，過了13點就不能再就餐了。這兒先跟咱們講一個故事：

1418年，明朝永樂皇帝朱棣的寵臣——翰林學士胡廣死了，享年只需37歲。胡廣是個文人，其特點是三緘其口，朱棣與他商議事，他是必定不會走漏的，因而朱棣很喜歡他。但朱棣也很厭煩他，因為胡廣愛吃晚飯。在古代，一個人假如吃晚飯，就會被認為是放縱的行為。

胡廣當了翰林以後才開始吃晚飯。誠如他自個說的，他身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因而要吃晚飯；並且晚飯十分豐厚。可胡廣的身體並沒有因為吃晚飯而強壯起來，反而身體越來越差，所以37歲就吃死了。

古人的「過午不食」，並不是讓咱們真的不吃晚飯，現代人睡覺時間晚於古代，需求補充食物和能量，不能照搬古人做法。建議晚飯要吃少點，晚飯吃不對會影響健康和壽命。

二：人體夜晚消化機能最差，陽氣都收斂潛藏起來，吃的越豐厚，越加重身體負擔。

「四高」都是吃出來的

如果你與親朋好友患有高血脂、高膽固醇、高血糖、高尿酸等疾病，每次到醫院查看，醫師都會嘮叨：「平常要吃清淡點啊」「怎樣和你說了還不忌點口」「你呀，都是吃出來的」。

醫師說的沒錯，許多病症都是我們吃出來的。

為何現代人身體消化變弱了？一是吃的多了，二是脾胃功用弱了。脾胃功用的下降，則是因為飲食不節製造成的。

《黃帝內經》說，飲食自倍，腸胃乃傷，又說，大飽傷脾。即是這個道理。

胃腸怕堵不怕餓，餓一餓更健康，一日三餐中，晚餐要吃得最少，才是養生之道。

請牢記：咱們的腸胃怕堵，不怕餓。

半飢半飽，人身體輕鬆精力旺盛，吃得肚子鼓鼓，反而疲憊沒勁。吃的不是越多越好，適可而止最妙。

就比方耕田施肥相同，肥料要淡淡的，略微過濃一點，反而會把植物的根給燒掉。所以古人說「過猶不及」。咱們就餐，要寧留三分飢，也不十成飽！

晚飯飽，損一日之壽

心慌未必儘是氣血缺乏，對現代人來說，更多是飲食過度，膽胃不降，造成心慌。只需管住嘴，堅持半飽狀況，使六腑堅持空靈，五臟沒有壓力，心也就不慌了。

中醫的經絡理論中，心與小腸相表裡。小腸化食物的能量來源於心臟，小腸脈不通，會加劇心臟的壓力。對於心功能不強的人來說，飲食一定不能大補特補，還要吃得少，不能讓小腸有壅滯堵塞。

老年人多數心功能有所下降，胃腸動力也不足，吃的過多，心與小腸都受損，不可不戒！許多老年人都是在大飽後逝世的，特別是晚餐吃飽吃撐，就在睡夢中不知不覺過世了。

藥王「孫思邈」那句「夜飯飽，損一日之壽」，即是說晚餐吃撐一次，即是在減損一日的壽命，故晚餐少食才是養生之道。

三：10種病都與晚餐吃太多有關

1、肥胖症

據統計，90%的肥胖者都是晚餐吃太好、吃太多，多餘的熱量在胰島素的合成作用下成為脂肪，日積月累，肥胖也就出現了。

許多正在進行節食瘦身的人，疏忽了晚餐節食的重要性，不吃早、中餐，晚餐卻大吃一頓，致使身體越減越胖。

2、糖尿病

長期晚餐過飽，每天影響胰島素功能的分泌，加重胰島負擔，加快老化，進而誘發糖尿病。肥胖也會導致糖尿病。

3、腸癌

晚餐吃的過飽，蛋白質食物無法徹底被消化，在腸道細菌的影響下會出現有毒物質;進入睡覺狀況中，腸壁活動緩慢，延長了有毒物質停留在腸道內的時間，增加腸癌發作的危險。

4、尿路結石

人體排鈣高峰值期在晚餐後四五個小時，若晚餐吃太晚，當排鈣高峰期到來時，通常已睡覺了。所以尿液停留不能及時排出體外，致使尿中的鈣不斷積累，很容易構成結晶體，最後形成結石。

5、高血脂症

晚餐如果是高蛋白、高油脂、高熱量食物，會影響肝臟產生低密度和極低密度脂蛋白，造成高血脂症。

6、高血壓

晚餐喜歡肉食，睡覺時的血流速度減緩，血脂就會堆積在血管壁上，造成小動脈收縮，使外周血管阻力加大，使血壓突然上升，加速身體動脈的硬化的形成。

7、冠心病

晚餐喜歡高脂肪、高熱量食物可致使膽固醇增高，誘發動脈粥樣硬化和冠心病;動脈粥樣硬化構成的另一主因，是鈣質堆積在血管壁內，因而豐盛的晚餐都是導致心血管疾病的主要原因之一。

8、脂肪肝

晚餐吃太好、吃太飽，血糖和脂肪酸的濃度會加快脂肪的組成，加上晚上運動量小，也加快脂肪的轉化，很容易構成脂肪肝。

9、急性胰腺炎

晚餐暴飲暴食，再加上喝酒，很容易誘發急性胰腺炎，嚴重者甚至在睡覺中休克、猝死。

10、老年痴呆

長期晚餐吃太飽，睡覺時胃腸及鄰近的肝、膽、胰臟等器官仍在運作中，使腦部不能歇息，腦部的血液供應也缺乏，進而影響腦細胞的正常代謝，加快腦細胞老化。據統計，年輕長期飽食晚餐，晚年後有20%以上的概率會罹患老年痴呆症。

四：晚餐應當怎樣吃：注意比例、主推喝粥、查漏補缺

有這麼的一句諺語：早餐吃得像國王、午飯吃得像公主，晚餐吃得像乞丐，就是告訴我們合理的進食。

一天三餐攝入量份額，最佳是「442」準則：即：

早餐佔4成

午飯佔4成

晚餐佔2成

健康晚餐要記住5要素：

1、晚餐要在下午5~7點間吃。

依照古代人的說法，通常日落後就不吃東西了，但考慮到現代人的作息規律，建議在下午5點~7點間吃晚餐，並盡量堅持規則。即便加班不能確保每頓都準時就餐，也要在此時刻段內時吃些健康零食、生果，喝杯牛奶。

2、晚餐要「查漏補缺」。

晚飯前，回想一下早餐和午飯都吃了啥，晚餐就把缺的營養補上。比方，沒吃足500克蔬菜，晚餐就該吃一大盤青菜；假如前兩頓沒吃粗糧，晚餐就來碗雜糧粥；假如沒吃豆製品，晚餐就該來個豆腐……補足前兩頓缺失的食物，晚餐才幹變成全天養分找到平衡。

3、吃晚飯時全神貫注。

「邊就餐邊看視頻、邊就餐邊說話」，最影響消化了。邊就餐邊干其它事情會影響咀嚼和消化液的排泄，加之食物嚼不爛，必然會添加胃的擔負。

4、晚餐要留意粗細調配。

許多人知道晚餐要吃得清淡一些，但清淡不是不能吃肉，而是不能太濃汁厚味，恰當吃些肌纖維短、易消化的海產品、瘦肉、蛋類都可以，重視粗細調配，多吃些蔬菜和粗糧，少吃肥肉，然後添加胃腸動力，有助消化。

5、在外應酬時管住嘴。

在外應酬更要掌握好自個的飯量。在國外，越來越多的人把應酬、聚餐安排在正午，回家吃晚飯，這不僅有利於維繫家人的情感，更對健康有利，值得學習。

晚餐決定了你的壽命！管好自己的嘴，就是管好自己的身體！

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