普洱茶純料和拼配該如何選擇？

拼配與純料，這個問題在普洱茶市場當中已經爭論了很多年。對於新入行的茶友而言，被種種觀點搞的是頭暈眼花，在純料與拼配的選擇上出現障礙。那麼到底誰才是對的?

王婆賣瓜自賣自誇，做純料的自然不會說拼配好;做拼配的自然也不會說純料棒。選普洱茶只有一個道理，自己喜歡喝的，才是最好的。

純料是一個概念，並不是特質某一種茶。它至少通常有三種定義：小產區、樹齡、單株。以老班章為例，用老班章的毛茶加工的成品可以稱作「純料老班章」;用老班章的古樹毛茶加工的成品可以稱作「古樹純料老班章」;用老班章村的某一棵古樹的毛茶加工的成品又可以稱作「古樹單株老班章。」

不同的標準得到的答案不同，而且這個概念還可以放大，比如布朗山純料、勐海純料等等。總之，打出純料口號的意義就在於強調產品的含金量，從而可以賣一個不錯的價格。在保證真品的情況下，純料普洱茶最重要的是價值在於幫助初學者了解對應產區普洱茶的特點。至於品飲，我個人更傾向於拼配。

拼配通常有2種方式，一種是取長補短，一種的揚長辟短。早期拼配是為了把不同等級的普洱茶拼在一起，這樣品質較差的原料也可以做成產品。這種拼配方式主要應用在早期的普洱茶產品當中。後來古樹茶崛起，小產區概念成熟，拼配成為提高普洱茶品飲價值的主要方式。

把不同山頭的毛茶按照一定的比例拼在一起，從而使一款茶在品飲的時候可以表現出多個山頭的口感。每個人口感都略有差異，具體表現在喝茶上面，有的人口感偏淡，有的人口感偏重，有人喜歡喝淡的高香的普洱茶，有的人喜歡喝重的回甘迅速的普洱茶，只有拼配才能滿足多元化的喝茶口味。

現代很多人追求純料追求的並非是口感，而是純料背後的稀缺性，更多的是一種炫耀。但從品飲的角度，找到自己喜歡的那口茶，大多數情況還是需要從拼配產品去尋找。畢竟把普洱茶的各項元素羅列出來，變成一道多選題，真要去實現，只有通過拼配的方式。

到底是選純料還是選拼配，這下你該有答案了吧。

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