水滸傳和茶的那點事 下

上回書說到市井喝茶的流行，這回書講宋茶的禮節、地位。

水滸傳中茶的影子大為多見，在整個梁山風雲中，茶的角色伴隨始終。

九天玄女娘娘兩次賜宋江的仙茶,羅真人款待宋江等人的仙茶,智真長老請趙員外喝的活佛茶,李師師親手遞與宋江、柴進、戴宗、燕青的香茗,細欺雀舌,香勝龍涎,都屬於當時的極品茶,可見水滸中喝茶也是有等級匹配的。

與梁山好漢大碗喝酒不同,文人雅士將飲茶與禮儀結合起來,形成一套喝茶禮儀,給宋朝的茶文化增添了更為豐富的文化底蘊。「拜茶」,就是水滸中表示對吃茶者的尊敬而使用的禮貌用語。

武松為替哥哥報仇,找到了何九叔作證,何九叔道:「小人便去。都頭且請拜。」雖然何九叔見了武松嚇得手忙腳亂,但還是要請武松拜茶。看來上茶是待客之道,家有客人先獻茶。

水滸中還有一個喝茶習慣——飯後喝茶。施恩為利用武松奪回快活林,每天安排人給監獄中的武松送飯,「武松吃罷飯,便是一盞茶」,而為武松換牢房的理由是:「請都頭去那壁房裡安歇。

不僅是世俗民間把敬茶作為招待客人的禮節,出家人也是以茶待客。趙員外送魯智深去五台山出家,對智真長老說明來意,這長老痛快答應後就吩咐拜茶,「只見行童托出茶來」.

裴如海在報恩寺請潘巧雲和潘父,也是先敬茶,「只見兩個侍者,捧出茶來。白雪定器盞內,朱紅托子,絕細好茶」。

魯智深去了東京大相國寺,智清長老安排他去看管菜園,他不願管菜園,大相國寺的首座開導他,要從末等的職事做起。末等的職事中,有「管塔的塔頭,管飯的飯頭,管茶的茶頭,管菜園的菜頭」。茶頭就是寺院中專門負責茶的僧人,可見喝茶在寺院中受重視的程度。

最讓人感慨的是鄆城縣縣衙對門的茶坊,在這裡宋江穩住何濤,給晁蓋報信,改變了歷史的進程。來到縣衙時「卻值知縣退了早衙,縣前靜悄悄的」,何濤也只能到「對門一個茶坊里坐下吃茶相等」,恰好遇到了宋江,宋江為了所謂的忠義,置國家利益而不顧,把何濤穩在茶館,乘機去給晁蓋送信,讓晁蓋等人逃上梁山,成為大宋王朝的大患,同時也把宋江自己逼上梁山,對抗朝廷,耗費了國家大量戰略物資。

茶在水滸傳中，自始至終出現始終而毫無張揚之感，宋江因茶，耽誤何濤，救了晁蓋，機緣的一面，也反映出宋茶的普及性，,這也算是茶的歷史機緣性助推吧!

圖文轉載：中國茶網

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