它是常見蔬菜也是中藥，功效神奇但也容易使人中毒！

扁豆是生活中常見的一種蔬菜，但很少人知道的是，它同樣也是一味中藥，食用的話對人體具有很好的保健療效，下面我們就來詳細了解一下吧。

扁豆是一種非常營養的食物，它富含蛋白質、纖維、維a源以及維生素B1等營養成分，而且口感美味獨特，一直都深受人們的喜愛。

最神奇的是，扁豆的全身都是葯，比如說，它的根能止帶，藤祛風濕，花專解暑，果善健脾，是不可多得的一種藤本植物。

不過值得注意的是，扁豆如果沒有煮熟的話是很容易會使人中毒的，這主要是因為扁豆中含有皂甙和血球凝集素等物質，會引致中毒，所以大家不管是日常食用還是藥用都要保證十分熟。

扁豆的神奇療效

1.扁豆根，具有消暑，化濕，止血之功效。《福建藥物志》記載：用扁豆根可以治白帶，方法是：扁豆根30g，草決明15g，豬瘦肉適量。水燉服。

2.扁豆蔓治風濕寒傷，優長於治腿受寒傷。方法：單服扁豆蔓每次2兩，水煎服兩天，可以治療關節炎。

3.扁豆花，功能解暑化濕。方法：香薷6克，銀花9克，鮮扁豆花9克，厚朴6克，連翹6克，水煎服。

4.扁豆治脾虛慢性腹瀉，方法是：白扁豆60克，加水武火煮沸，轉文火煮30分鐘，飲汁吃豆。此方對急性胃腸炎、嘔吐、瀉泄、暑濕、疰夏等也有良好的治療效果。

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