40歲開始也不遲！學83歲高壽中醫這樣吃，血壓血糖特正常前列腺也沒大毛病

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有一位這樣的教授，養生從40歲才開始。不過，成效卻特別好！如今83歲了，沒有老年斑，每年體檢血壓、血糖都正常，連老年男性常見的前列腺增生都與他無緣……

▲ 翁維健，今年83歲，中醫養生康復學創始人，中醫營養學教研室主任、教授，中國中醫藥學會養生保健學會副會長。

在翁維健教授看來，自己的秘訣就在於吃！每天吃30種食物不費力！作為中醫養生康復學創始人說他特別說：

中醫營養學並非是含有藥物的食物，而是有關天然食物含有藥物般的作用，對人體是絕對無害的。

它是中醫五千年來對人類傑出的貢獻。

他認為養生原則，體現在或補、或瀉、或調三條原則。

（一）養生求補：「補」是補充、補益、補養之意。機體由於先天不足，或後天虧損，即會表現為體質或體能方面的衰退，通過採取進補養生方法可使機體恢復健康。這就是《內經》所說的「虛則補之」原則。

（二）養生求瀉：「瀉」是排除、清理、散發、宣瀉之意。機體由於代謝，運行機制的障礙，常出現盛實、多餘、亢奮和感受風寒暑濕燥火等「外邪」侵襲等情況。通過採取瀉實養生方法可使機體恢復健康。這就是《內經》所說的「實則瀉之」原則。

（三）養生求調：中醫認為，人體功能各方面的平衡是相對的，而不平衡是絕對的。機體失健或罹患疾病均為陰陽失調、不平衡現象。從機體內部而言，其陰陽、氣血、臟腑等方面平衡失調現象是經常的，皆需要用食、用藥、用術來進行調養或調治，這就是《內經》所說的：「陰平陽秘，精神乃治」原則。

▲ 翁維健

1、飲食決定健康、決定生命

中醫營養學讓天然食物含有藥物般的作用！

對人體絕對無害

吃藥你一輩子吃多少次，不一定，飲食可不行，每天三餐你天天得吃，如果你吃錯了，一天、十天看不出來，三個月，一百天，你准生病，為什麼，食物吃錯了。

所以說，飲食是人的命，飲食決定你的健康，飲食決定生命。

為什麼作為中醫的翁維健教授要來強調飲食呢？翁教授說

中醫營養保健的目的，絕不僅僅是單純的有病治病，無病預防。更深層次地講，就是利用天然飲食，將人體保 持在最佳狀態中。食物性能的補與瀉兩大特性，最能體現中醫營養學的主旨。

中醫營養學在生活當中的意義，與藥物大致相同，它並非含有藥物的食物，而是有關天然食物含有藥物般的作用，對人體是絕對無害的。

2、保持健康一個字：雜！

翁維健教授，每天吃30種食物很簡單

現在就有一種說法，要求每天最少要吃30種以上的食物，像饅頭，包子，麵條，這不算，這都是面做的，得是30個種類。翁維健教授來告訴大家一日三餐怎麼把這30種食物吃進去。

翁維健食譜

早餐

牛奶、1個煮雞蛋、100克饅頭、3個蒸熟紅棗、3瓣核桃仁、10粒花生。

午餐

乾飯、炒油菜、西芹百合、白菜豆腐香菇山藥湯。

這麼看來食物也不夠30種呀？翁維健教授是如何做到的呢？

原來，翁維健教授有一門絕學，蔬菜雜燴「炒六丁」。這就是他吃滿30種食物的秘訣之一了！翁維健教授說：

照我這種做法，只要您願意搭配，完全還有炒八丁，炒十丁……

另外，翁維健教授再告訴大家吃滿30種食物的第二個秘訣：八寶粥！

我認為「八寶粥」男婦老少均可食用，無病可健體強身，病後、產後、術後可促進康復。

3養生康復飲食規律：4:3:3

「雜」這個飲食特點，幾乎得到所有的營養學家的公認。翁維健教授自身就是這麼做的，也提供了新的飲食原則。翁維健教授說：

健康的飲食習慣應該是葷素搭配，以素為主。大家只需記住「4、3、3」三字原則，即：

每日吃谷、豆、薯、芋等糧食約佔四成；

蔬菜水果約佔三成；

肉、蛋、奶、水產品和油脂等類食物約佔三成。

另外，還要飲水約1800毫升。

長壽不是追究極致，用最簡單的辦法獲得屬於最大的健康，不鑽牛角尖，直接把長壽輕鬆吃出來！

把翁維健教授的方法推廣給身邊的朋友吧！

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