寶寶吃零食有3個原則你知道嗎？零食攻略+附16款零食測評！

今天我們口袋育兒特別邀請了「營養師苗苗媽」再來談談零食。苗苗媽本名王尚琛，是專業的營養師，她也是我們口袋育兒在寶寶營養方面的合作夥伴。因為苗苗媽自己的寶寶快三歲了，所以她研究寶寶營養問題，是既有理論，也有實踐，肯定會對寶媽們有所幫助喔！下面就是她關於寶寶零食的文章：

1 ｜ 可以吃哪些零食？

根據美國兒科學會AAP指南，1歲以後，寶寶的胃不能儲存足夠的食物以保持他在兩餐之間不飢餓。許多孩子需要在上午和下午的兩餐之間增加一些小零食，這樣既不會干擾午餐或晚餐，有能滿足寶寶的能量需求。零食應該是一些營養均衡而健康的食物，主要包括下面幾種類型或以此為原料製作的零食：

新鮮水果（切塊或片）

常吃的水果有蘋果，梨，桃，火龍果，藍莓，橙子，獼猴桃等等，注意有核的去核，大塊的切小。

果乾

這裡是指凍干或者自然晒乾的果乾（避免添加糖腌制的食物）。

蔬菜

胡蘿蔔，花椰菜，山藥，土豆等煮熟切塊，類似豌豆等為避免孩子可能會整個吸入需要打成泥狀給孩子吃。

乳製品

乾酪，乳酪等磨碎或切塊，酸奶。

麵包，穀類，餅乾

干麥片（無糖），全麥麵包，餅乾（全穀物），米餅

肉類/蛋白質

魚（金槍魚罐頭，鮭魚，沙丁油魚；白鮭），花生醬（薄攤在麵包或餅乾）

以上零食中，家庭自製的食物都很好選擇，最難的就是工業化生產的零食的選擇，各式的零食五花八門，質量參差不齊，媽媽們從中很難分辨出真正「營養健康」的零食。我今天從營養師的角度來介紹，怎麼給寶寶挑選零食：

2 ｜ 均衡，而不是簡單的拒絕

首先很多人的印象中，和營養師做朋友，友誼的小船是經常說翻就翻的——哎，這個不能吃，對身體不好；那個不能吃，吃了要胖！

但我認為，並沒有完全絕對「不能吃」的食物。有些食物很美味，往往重油重鹽，吃多了確實對身體有害，但是完全不吃的人生還有什麼樂趣！我們只是運用所學的知識，能讓我們在滿足口腹之慾時更好的平衡健康和美味。

對寶寶來說也是這樣。我見過這樣一個事情，寶寶5周歲了，她媽媽很自豪的告訴我，如果沒有她的同意，一個蛋糕或者一瓶可樂放在在孩子的面前，一整天孩子都不會吃的。我驚訝於孩子對於零食的自控力，卻同時也發現，孩子不是自控力超強，而是家長長期對食物的控制和剝奪，使孩子已經對食物不感興趣了，所以果然超級厭食挑食，飯菜從來是不喂不吃，狠心餓幾頓後投降的還是父母。

在我看來，如果孩子喜歡吃棒棒糖，我會盡量滿足他，那麼相應這一天的食物中，我只需要注意不再給他多餘含簡單糖的食物即可，充分的保護食物之於他的美好感受。我們要做的是整體的營養均衡，而不是簡單的拒絕！

3 ｜ 零食選擇標準

具體到零食的選擇的標準，主要有3點：

｜ 少糖，少鹽

除了保護孩子的味覺之外，高糖和高鹽的飲食習慣對健康很不好，所以要從小就培養寶寶少糖，少鹽的「口味」

｜ 盡量少的添加劑

儘管正規的商品添加劑安全性都是我們國家或者別的國家認可的，但是添加劑比較複雜，很多比如人工香精可能會破壞寶寶敏感的味覺，有些防腐劑可能會引起寶寶過敏等等，寶寶月齡越小就應該避開這些不必要的添加。

這裡還有個誤區，有些公號強調零食的成分表越複雜說明食品添加劑越多越不健康是不正確的，很多嬰兒食品只是為了強化某些營養素（比如鈣，鐵及各種維生素）而顯得成分表很長，奶粉中添加的也是這些成分，是不需要擔心的。需要避免的添加劑成分是反式脂肪，咖啡因，人工香精，人工色素，明膠，各種化學防腐劑等等。（怎麼區分又可以講5000字了，收不住了怎麼辦！！）

｜ 有一定的營養或者實用性

零食最好能具備一些營養成分，比如乳酪酸奶是較好的鈣源，全麥麵包或者餅乾可以補充纖維素。有些大米做的泡芙或餅乾除了能量並沒有其他營養，但是有可以讓寶寶練習抓握或者磨牙的功能也是不錯的。

4 ｜ 零食測評

下面讓我們來看看根據這些原則，挑選出的部分「健康零食」測評一下

｜幾乎不含糖或鹽，少量添加劑

這樣的零食大多來自歐美，大部分產品有有機認證，從成分表來看，幾乎不含糖或鹽，能很好保護寶寶的味覺，大多數都是適合練習抓握的寶寶們吃的手指零食。

1、喜寶米條（100g含糖0.5g）

2、喜寶麵包干（100g含糖8.7g）

3、禧貝泡芙（100g含蔗糖16.6g）

4、plum泡芙（100g含蔗糖16.6g）

5、嘉寶泡芙（100g含蔗糖16.6g）

6、旺旺大米餅（美國版）（100g含糖約12.5g）

｜少量糖，少量鹽，少量添加劑

這樣的零食也多是來自歐美，含少量糖或鹽，但搭配均衡來吃的話，也挺好的

7、喜寶大米餅（100g含糖15.2g）

8、Zek海苔（100g含鈉428mg）

9、喜寶水果泥（100g含糖約10-14g）

10、喜寶常溫酸奶（100g含糖12-15g）

｜糖，鹽較多，口感較重，添加劑較多

有些零食雖然是有機認證，但含糖量還是不少，這些零食可以有限度的供應，並且避免跟其他含糖的零食一起吃太多。

11、喜寶磨牙餅乾（100g含糖22.6g）

12、和光堂系列餅乾（未標示糖含量，但是口感超甜）

13、喜寶水果條（100g含糖47.7g）

14、plum漿果包（100g含糖22g）

15、嘉寶酸奶溶豆（100g含糖64g）

16、YumEarth, 有機棒棒糖（100%糖）

註：這個加入一點有機水果汁，雖然有有機認證，但還是改變不了純糖的本質，有酸酸的水果味，每日供應最好能控制在1個，別吃多了。

好啦，就介紹這16款我寶寶常吃的零食，當然肯定還有一些別的不錯的零食，這裡就掛一漏萬了。但最後要提醒寶媽們注意的是，在選擇零食的過程中，含糖和鹽量的多少不僅僅是標籤的數值的排序，有些數值看起來比較高，比如100g泡芙約含糖17g，但是下圖這麼多的泡芙僅僅只有6g，即使全部吃完也只吃了1g糖。但是同樣含糖量10-15%的果泥和酸奶，一次吃100g就攝入了10-15g左右的糖。從整體的攝入量來把握是更為科學的。

6g泡芙，這麼多全部吃完僅攝入1g的糖

100g酸奶，一小盒就有10-15g的糖

|參考資料：https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/toddler/nutrition/Pages/Selecting-Snacks-for-Toddlers.aspx

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