真正的低卡高纖點心：豆沙紫薯糯米糍

原創 | 芙蓉營養師

我愛一切粘糯的食物，粽子，湯圓，元宵，粘豆包，糍粑都讓我無法抗拒。但是，眾所周知，粘糯的食物升糖快，而且膳食纖維含量低，根本不利於控制體重。

想要享受美食，又要兼顧身材，那就得多動動腦子嘍！今天介紹的這款糯米糍，加入了紫薯和豆沙，口感和營養都上了一個新台階。多多的膳食纖維，好吃不胖人。

紅豆沙的加入還增加了蛋白質含量，也能幫助延緩進食後血糖的上升速度，有利控制體重。

照例，先上一張細節圖饞饞你們

一杯糯米粉，一塊紫薯，一大勺自製無糖紅豆沙

一邊加水一邊用勺子懟

差不多懟成這個樣子，不幹不濕

搓成小團放蒸屜上，為了防粘，蒸屜上事先撒上椰蓉

開鍋後蒸15分鐘，關火

撒上多多的椰蓉，用勺子一個個取出來

兩面都裹上多多的椰蓉

咬一口，軟糯香甜，混合了紫薯和豆沙綿長的滋味，忍不住再來一張細節圖。

如此簡單的一道點心，顏值也不錯，你還可以加入奶粉或者乳酪一起拌，營養和味道一定更贊。

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