鐵觀音從一片茶葉到一粒茶葉

盼著盼著終於盼到鐵觀音春茶上市，為了等這杯春茶，許多茶友在五一之前就「進駐」到山裡的茶農家，等候著新茶「出世」。禁不住茶友的「煽動」，跟著她一起去體會了一把茶人家的樂趣。

第一次見到盛產鐵觀音的安溪縣城，覺得不輸外頭的繁華世界，可是疑惑的是：高樓林立，哪裡來的鐵觀音茶葉呢？茶友朋友只是笑笑讓我稍安勿躁，並說：「想要看到鐵觀音，還得一個多小時的車程。」

當踏出車門，看著四面環山，且滿片茶樹的時候，驚呆了自己。茶友對此已是習慣，一年至少跑來兩趟，小住15天-30天不止。茶農熱情的招待著我們，因為還沒開始採摘，所以依然是悠閑。之後幾天開始採摘春節就沒空招待我們。吃完茶農家的飯菜，迫不及待來著茶友朋友跑到茶山之中一探究竟，而更想的是通過拍照留下這美景。

與第一天的悠閑相比，第二天茶農就開始忙了。早早的就上山採茶青，我們也一同上山體驗了一把採茶的樂趣。看似簡單的採摘動作，我練了幾十遍才把茶葉正確的採摘下來。一晃就到了下午，因為還要曬青，所以太陽還是高高掛的時候就回家了。然後抓緊時間在庭院攤開曬，這是使茶葉自然脫水的一個過程。之後的時間，經過做青、炒青、簸揀，茶葉就變成茶幹了。

第一次親眼看見覺得非常的神奇，也感嘆鐵觀音的製作工藝多麼精深。從一片茶葉變成一粒茶葉，要經過那麼多工序才能完成。當喝著自己採摘的茶葉時，心裡有成就，更多的是滿足，只覺那茶更香更好喝。也慶幸能體驗一把鐵觀音的製作過程，這讓自己在今後喝茶時能更有感覺，也更感激。

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