為什麼說「桃養人，杏害人，李子樹下埋死人」老中醫說出了真相！

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在農村，有很多集結了農民智慧的諺語，印象中最深刻的一句就是「桃養人杏害人，李子樹下埋死人」。小時候愛吃杏，沒次吃多了老媽總會念叨這句話。而每每路過這些誘人的水果攤鋪，便不由得勾起了本人記憶中從孩童時起就未了的心結：到底為什麼說「桃養人，杏害人，李子樹下埋死人」?

經過多方的查閱資料和小心求證，終於得到了答案和大家分享。首先為什麼俗語拿這三種水果比較呢，這是因為桃、杏、李既為夏季時令鮮果，又為葯食同源的中藥，具有相似性和可比性。

我們說「桃養人」，還習慣把桃子稱作「壽桃」，是因為桃的益處很多人都清楚而且接受：桃可以補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等癥狀的人多食。桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經常食用可預防便秘。

那麼與「桃養人」相反，說「杏害人，李子樹下埋死人」，實則一針見血地指出了「過食杏、李有害」的這一觀點。中醫養生觀點認為，杏和李子均不可多吃。為何說"杏傷人"?《食經》說："味酸，大熱"，"不可多食，生癰癤，傷筋骨"。《日華子本草》說："熱，有毒"。《本草衍義》說："小兒尤不可食，多食致瘡癰及上膈熱"。生活中的實踐證明，杏的酸味使人"牙倒"，對牙齒不利，強酸味對鈣質有破壞作用，對小兒骨骼發育有可能造成影響。一次食杏過多，還能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、爛口舌，還可能引起生瘡長癤、拉肚子。 杏傷人"是實，不可多吃。但是正像養人的桃對人也有害處一樣，傷人的杏並非對人沒有好處，這裡就不說了。

中醫認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人，愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質「氫氰酸」，生食過量便會中毒，甚至死亡。

關於李子多食的種種負面言論，主要是由於李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等癥狀。李子危害人體也確有其實，孫思邈說："不可多食，令人虛"。《滇南本草》載："不可多食，損傷脾胃"。《隨息居飲食譜》也有"多食生痰，助濕發瘧疾，脾虛者尤忌之"的話。生活中證實，多食李子能使人表現出虛熱、腦脹等不適之感。發苦澀味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的患者宜少食。

尤其食李子切記不可與禽類的肉、蜂蜜同食，否則可損人五臟，嚴重者同樣可致人死亡。由此可見，民間這一說法也不是空穴來風。

但是也並不是說李子就不能吃，我們只需要適量吃並且正確的選取李子，書中說「李子不沉水者有毒」，若不慎購有發澀、發苦，屬於還未成熟的李子，不建議進食。另一方面對於過食傷人較大的杏，每次吃3～5個最為適宜。同時，古人說「杏仁得火涼」，即經過火炒或水煎後，有毒物質才可祛除，方適宜進食。對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，吃一些經過加工的杏干，杏脯肉也是個不錯的選擇。

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