在重慶，也能吃到地道的蟹粉湯包！

新德小籠包，我簡稱「新小包」。位於母城渝中觀音岩的財信渝中城底樓，從新德村入口進去就是負一樓。自2000年開業至今已有17年，仍就保持著當初的優良傳統。這裡的常客都是旁邊的老居民，有的食客由於舊城改造已搬離至其他區，但仍就對這一口念念不忘，時常還要驅車回來光顧。還有些已經屬於第二代客人了。雖然已從老店遷至新店，但不管是店內的裝潢，還是不引入注目的招牌，還有精良的食材和專門的製作方法一直經久不衰。

老闆姓曾，食客一般管她叫曾孃孃。每次去都很熱情，有賓至如歸的感覺。包子主打灌湯小籠包和生煎包，湯水有鴨血粉絲湯。我長期都是點一籠灌湯小籠包，三種餡搭配的，每種三個，剛好一籠，再加兩個生煎一碗鴨血粉絲湯，合合適適的。

湯包有蟹粉鮮肉、蛋黃鮮肉和鮮肉三種，你可以單點也可以混合。蟹粉餡的個個都有蟹黃，蟹香四溢，湯汁鮮美，吃到口裡有濃濃的大閘蟹香味。包子吃進肚子了，還有鮮甜的蟹汁留在勺里，再追一口，甜極了。

鹹蛋黃湯包更是個人最愛，厚厚的鮮肉餡中多了一顆誘人的鹹蛋黃，鹹蛋黃與鮮肉融合得天衣無縫，一口咬下去，綿軟化渣，香溢滿口，好吃不膩！這種口味在重慶少有。

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