蟹柳不含蟹肉 這些你一定不知道

蟹柳大家都經常吃吧，特別是火鍋涮品中比較常見，有螃蟹的味道，但是大家都不知道的是蟹柳是不含有蟹的成分的哦，是一些添加劑比較多，你知道他的主要原料嗎，來看看關於蟹柳的一些具體的介紹吧。

蟹柳是以魚糜為主要原料，添加澱粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，有的添加蛋清蛋黃，經過原料，輔料的驗收、配料、斬拌、成型、著色、細切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測器探測、冷庫冷藏等工藝精製而成，其色澤呈胭脂紅色或辣椒紅色和白色相間，或一面白色火一面紅色，組織呈長條型或圓柱型，具有蟹肉的風味，無異味，無雜質，成品在-18攝氏度的冷藏條件下儲存和銷售，其保質期為18個月，解凍後可即食用或用作三明治，涮火鍋，拼拌冷盤，烹調熟食等，供一般的大眾消費。蟹柳是一些魚糜製作而成的，而且保質期比較長、可以有很多的食用方法，方便衛生，而且營養物質也比較高。

蟹柳中不含蟹，蟹味是用添加劑調出的，不適合大量食用。

蟹柳基本上是澱粉和食用膠做成，通常的含有魚糜，絕無蟹肉，那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調味劑調出來的這是食品行業的通用方法。蟹柳是澱粉和一些添加劑製作而成的哦，而且不含有蟹的成分，所以大家不要被誤導。

關於蟹柳的一些小常識你知道了吧，可以看出的是蟹柳並不是大家想的那樣是有蟹的成分哦，是魚糜和添加劑而成的一種，它的保質期比較長，而且食用率比較高，比如說火鍋啊或者是涼拌菜都是比較常見的呢。

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