新白茶老白茶傻傻分不清?小小妙招秒分清!
1、從茶的外形和香味
老白茶整體感官黑褐暗淡,但可從茶葉上辨別些許白毫,而新茶茶葉外形褐綠針白且白毫滿布,特別是春茶時節茶葉製成的白牡丹,葉片底部及頂芽的白毫較其它季節所產的更為豐厚。
老白茶幽香陣陣,毫香濃重但不渾濁,可立時令人醒神,口味醇厚帶有清甜充斥於口中;而新茶白茶毫香幽幽,帶有清鮮氣息,口感較為清淡並具嫩味,沒有其它雜味,只有清甜的茶味,喝後讓人舒服。
2、耐泡程度
從茶葉的耐泡程度和儲存方式上說:
老白茶比新白茶更為耐泡,用普通的沖泡法可沖泡二十餘次。新白茶多次則無味。一般茶葉的保質期都在兩年左右,老白茶卻可以保存十年之久!
※這樣沖泡的白茶,茶湯鮮爽甘醇,濃香四溢!
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