一塊牛排620，一罐蜂蜜590，崔永元的食品生意為啥不親民？

首先聲明，這不是一則廣告！

去年年底，崔永元高調宣布進軍食品產業。他的食品公司策划了許久，如今終於開張了。在這裡先恭喜一把永元兄，畢竟不管怎麼說也是拉動經濟、幫助「三農」的行為，做好了對社會就是有貢獻的。

這家公司以「璞谷塘商城」為名，並以網站的形式悄悄上線，甚至崔永元都沒有在微博上播報一下。據可靠消息，崔永元的食品公司已經開始運營。都賣些什麼呢？

官方網站上的介紹是：家禽肉類、畜牧產品、大米白面、水果酒水、海鮮……

不過說實話，這家商城目前賣的東西種類還不算多，截止今天為止只有16種商品，主要是進口牛排、橄欖油、大米、黑豆等。崔永元宣稱自己的食品是絕對的「放心食品」，何以體現呢？

比如這塊牛排，賣價不菲，620元一塊，色澤看著有點誘人。

商品介紹欄中宣稱牛種是世界著名小型早熟肉牛品種——安格斯牛，起源於蘇格蘭東北部，這種牛肉質鮮嫩，呈大理石狀，蛋白含量高，是國際公認的頂級優質營養牛肉品種。其生產源頭嚴格品控，從運輸到加工、工藝都讓人放心。

再來看這個590元的俄羅斯巴什基爾蜂蜜，光盛蜂蜜的木桶就有柏木、橡木、白木、棕木、異形5種。

請點擊此處輸入圖片描述據官方宣傳頁介紹，巴什基爾蜂蜜，源自眾多高花粉含量的蜜源植物，由俄羅斯巴什基爾

最後看看這隻價值300元的整雞，號稱長白山林地散養雞，養殖環境在長白山林地散養，主食為草籽、蟲食，兼食雜糧，這種生長條件下的雞本味純鮮、口齒留香、口味甘甜、膠厚肉活。

幾乎所有商品都在強調產地特色、環境友好、傳統工藝、非轉基因。這並不是什麼新玩法，他想得到的別人也都能想到，所以這條路子上的創業者一點都不稀缺。唯一不同的是，崔永元自帶IP，並且由於他一向質疑轉基因，他已經篩選出了目標消費人群。

我們大致可以設想出這家商城的目標客戶群是：願意以超市普通食品至少2－3倍的價格進行購買，對「傳統耕作、加工工藝」有其名好感，同時抵制轉基因食品。其核心特質就是：相信流言，不願看或看不懂科學的證據。

崔永元在所售的所有食物後面都會附上一份質檢報告，消費者未必看得懂，但至少會覺得比較放心。

看我上面介紹了這麼多，是不是已經有人開始懷疑我在做廣告了。非也！崔永元的食品介紹其實滿滿的都是套路，讓人不得不感慨，怎麼崔永元也開始玩起了微商的套路？下面我要開足火力好好「批判」一通這些「唬人」的「把戲」。

1、這個人群的思維結晶之一就是反對轉基因食品，哪怕多少權威機構給出多麼肯定的結論：轉基因食品很安全！他們都不會相信的。於是崔永元利用這一心理，旁推側擊地開始推崇一些其他的東西，比如主打「物理壓榨」的大豆油。

他宣稱：物理壓榨更安全、還能更多保留大豆中的營養成分。首先，食用油使用物理壓榨並不比浸出法更先進或安全性更高，因為物理壓榨工藝更適合風味比較濃的芝麻油、花生油等食物油，大都並不需要什麼特別的壓榨工藝。

這句「物理壓榨更多保留大豆中的營養成分」這就純屬低估消費者的智商了……既然你要保留大豆營養成分，直接吃豆子好啦，或者喝喝豆漿也成啊？

2、在崔永元的宣傳中，他的食品看起來比普通食品更優，更像綠色食品或有機食品，但卻不做綠色或有機認證，這其實很難驗證食物的質量。食品要上市，必須要符合國家食品安全標準，只要達到國標，那都是安全的。

消費者當中也有很多對食品質量要求過於嚴苛的人，農業部過去還有綠色食品標準，社會上還有有機食品的認證，這些體系的具體指標從數值上來說要比國標更嚴，要求更高。但崔永元這些都沒有認證，這樣一來，崔永元的食品比普通食品多了一分賣點，還省去了綠色或有機食品的巨額認證、監管費用，不可謂不是一箭雙鵰。

3、檢測報告中的貓膩。以大米檢測報告為例，他們檢測了各種化肥農藥，列了長長一串，想說明什麼呢？大米中不含農藥化肥嗎？那為什麼不直接對其生產過程進行全程監督、檢測呢？

因為他不敢。

這些檢測的農藥中，其實大部分都是種植過程中不需要用到的農藥，即使用了一些，也不會有什麼殘留。再次，完全不用農藥、化肥，等於看天吃飯，風險太大，因此他不敢直接宣稱自己完全不用化肥農藥，真是滿滿的套路。總而言之，這些檢測的含金量都太低，過於「隨心所欲」。

崔永元的食品商場兩頭佔便宜，還這麼明目張胆，真的可以永葆不翻船嗎？價錢賣這麼高，還不用認證綠色有機食品，更沒有硬標準的約束，同行競爭真不會眼紅嗎？再者，憑什麼你牛肉賣這麼貴還要貶低普通食品？

太過迷戀「生態」、「傳統工藝」，從而忽略掉真正的食品安全風險管控，真的很可能會翻船。

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