什麼是速成的武夷岩茶？
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文/小陳茶事
《01》
如果村姑陳問大家：如果現在就有岩茶新茶，你們買嗎？
哇，看到今年岩茶有新茶了，估計不少人管他二五八萬，先買了喝。
村姑陳眾多茶友里的阿四就是這樣。
3月，阿四聽說已經有白茶上市了，就心動不已，趕緊招呼村姑陳一起去買茶。
呃……
3月白茶才開始採摘，哪裡來的新茶。
5月，就在昨天，阿四又看到某微商在賣岩茶新茶了。
按捺不住，又來吆喝村姑陳買茶。
阿四有一點很好，啥事都會想著村姑陳。
但阿四最大的缺點就是容易衝動，容易人云亦云，容易亂花錢。
這個時間就有岩茶上市，你敢喝嗎？
《02》
村姑陳就不敢喝。
4月才開始採摘的茶，前後不過一個月的時間，現在就能喝了，還是打著精製茶的招牌來的。
村姑陳光想想就一身冷汗。
這就好比之前曝光的長著3對翅膀的雞，太過妖異。
現在上市的岩茶，都是速成的茶。
阿四給村姑陳發來了微商的購買鏈接，一看文章介紹，寫的還真若有其事。
經過十六小時焙火的精茶，好茶，5月初就已經製作完成……
類似標榜著這款茶是好茶的修飾詞不少。
村姑陳就一個疑問，這茶您真的賣的心安理得？
《03》
為搶佔市場先機，讓茶率先上市，這個心情我們都能理解，但製作速成茶的行為不能原諒，這是對消費者極不負責任的行為。
最致命的一點，剛焙好的茶（且不知道是用電焙還是傳統炭焙）就賣給消費者，這種行為太過分，簡直就是在變相「折磨」消費者！
一位武夷山有關資深人士曾和村姑陳說過，在當地，茶農都是不喝剛焙好的茶。
茶農最多就是喝進嘴裡，感受一下茶的滋味，就把茶吐了。
每年的新茶季，茶農們「很痛苦」，光是只喝不吞就讓口腔起泡，臉上長痘，全身上火。
由此可見，剛做好的茶火氣是有多重，會給人身體造成極大的傷害。
估計專業的5毛噴子會說，人家不是說了要退火再喝嘛。
的確，人家也說了要退火。
但這個行為更過分。
《04》
這茶是不是傳統炭焙的茶，就要先打一個問號。
就算這是傳統炭焙的茶，且不說要花多長時間焙火製作成精製茶，光是因為炭焙而產生的火氣，就要花至少一個月才會有所消退。
且快速烘焙成茶，只會讓火氣浮在面上，茶葉內根本「吃」不到火。
茶中的內涵物質極不穩定，返青是必然的。
買了茶現在喝不了，等放兩個月又返青，這樣的茶，堪比雞肋，為什麼還要賣給消費者？
這不是在砸咱武夷岩茶的招牌嗎？
《05》
現在的岩茶圈，天心村鬥茶賽享譽度高，可謂無人不知無人不曉。
我們也會發現，天心村的鬥茶賽都是在中秋節之後才舉辦的，先後在10月、11月都有舉辦過。
為什麼天心村的鬥茶賽要定在中秋後，而不是現在呢？
其中的原因，你們有想過嗎？
天要其亡，必令其狂。
因為一時的蠅頭小利就不擇手段去破壞武夷岩茶的招牌，這種事情，村姑陳不會做，有良心的武夷山茶農更不會做。
我們常說，傳統的東西需要去傳承和發揚。
武夷岩茶不外如是
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