人人都愛的美食 吃多了卻會傷身

串串香作為大家夏天最愛吃的美食之一，擁有不可動搖的地位，每每下班，走到小路口，就會被不知從哪來的香味所吸引。尤其是一到夏天隨處可見的串串香攤位，動不動就勾起你的饞蟲。

好吃不貴，經濟實惠，是串串香的標籤，街邊路邊，小桌小凳是串串香的標配。小編最愛的吃串串香絕不是產自乾淨整潔的餐廳，而是帶上閨蜜，兩人圍在煤爐小灶，喝著啤酒，談著人生手拿塑料筐，一把一把的將喜歡的菜下進去，喝著清涼的啤酒飲料，自是覺得愜意又美好。可是這樣的美食卻不可經常吃，吃多了也會成為身體健康的大隱患.

煤氣中毒

最近興起的煤爐串串香，最容易引起煤氣中毒，原因就在於煤爐燃燒的是蜂窩煤，密閉的煤爐會使蜂窩煤不充分燃燒，就容易產生一氧化碳，引起一氧化碳中毒。環境相對通風的情況會使得這種情況大大緩解，所以想要抱著煤爐吃串串的各位朋友，一定要選擇相對空曠的室外。

衛生狀況令人擔憂

街邊串串雖然誘人，但是卻有著很大的衛生隱患，街邊串串香常常是反覆用不加以認真清洗的竹籤穿上食物，滿滿的下一整鍋，在沒有燒開、燙熟的情況下竹籤和食材上的病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用後容易引起消化道疾病。

街邊小販容易受利益驅使，為了使水發品（牛肚，海帶等）看上去新鮮、保存時間長，常常會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡。福爾馬林的毒性相當大，食用後 容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變，大量食用或經常食用被福爾馬林浸泡的海產品，會損傷人體的肝臟，甚至誘發癌變。而在濃厚底料味道的掩蓋下，消費者一般不能辨別食材新鮮度，一不小心就容易引發腹痛腹瀉，傷身傷胃。

長期食用危害大

串串香雖好吃卻並不能長期成為餐桌主食，因為串串香的口味多以辛辣為主，雖然能很好地刺激食慾，但同時由於過熱過辣過於油膩，對腸胃刺激很大。

再則因為人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，串串香出鍋的溫度遠高於此，太燙的食物會損傷黏膜，長期食用易導致急性食道炎和急性胃炎。

串串雖美，不可多吃。所以就算串串香讓你實在難以拒絕，也要盡量選擇衛生乾淨的有口碑的店面。對於身體抵抗力較差，或者是孕婦朋友則要敬而遠之。

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