10大最骯髒的日常果蔬，第一名你都猜不到
美國環境工作組（EWG）已經連續9年發布「10大骯髒果蔬」黑名單，今年的黑名單也於日前發布，名列榜首的還是蘋果。
蘋果
蘋果已經連續多年高居最骯髒果蔬排行榜第一名。今年的檢測發現，99%的蘋果樣本中都至少含有一種農藥殘留物，而且殘餘總量最高。吃蘋果最好削皮。
草莓
從2013年排行榜的第5位，上升到2014年的第2位。
正確的洗滌方法是：草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數的農藥隨著水溶解；而後將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用，並且應盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。
葡萄
一個葡萄樣品里就能檢測出15種農藥殘餘成分。在含有的農藥種類方面，葡萄位居榜首，總共含有64種不同的化學物質。
芹菜
一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農藥。
桃子
含有的殺蟲劑較多。EWG在報告中強調：殺蟲劑顯然是有毒的，它們是為了殺死對農作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。剝皮食用最安全。
菠菜
菠菜是受農藥殘餘污染最嚴重的蔬菜之一。
甜椒
像葡萄一樣，一個甜椒樣品就包含15種不同的農藥殘餘物。
土豆
與其他糧食作物相比，土豆中的農藥殘留重量明顯偏高。
聖女果
一份聖女果樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑。
辣椒
67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農藥殘餘，即使在經過水洗或者剝皮後仍然如此。
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