焦圈的製作方法和食用禁忌

豆汁焦圈是我們老北京傳統的小吃，有句話兒「豆汁兒焦圈兒鹹菜絲兒」，所以說這三樣是缺一不可的，焦圈可以說是酥脆金黃，但是我們很多人都是都焦圈的製作不是很了解，下面我們就是一起來看看焦圈的做法食用禁忌吧。

焦圈的做法

材料：麵粉、溫水、無鉛泡打粉、鹼面、鹽、食用油

做法：

1、將麵粉、泡打粉、鹼面、鹽混合均勻。

2、緩緩加入溫水，邊加邊攪拌。

3、用手揉成麵糰。

4、加入食用油50克反覆壓揉至滋潤光滑稍軟的麵糰。

5、蓋上保鮮膜，餳發3個小時。(餳制過程中每隔一小時要揉制一下)

6、取出麵糰擀成碗邊薄厚的面片，再切成5厘米寬。

7、將寬面片切成2厘米寬的窄條，每兩個劑相疊，用小刀中間切一刀，兩邊不能切通，稍連一點。

8、輕輕扯開切口，形成封閉的面圈。

9、油燒至6成熱，用手拿住生焦圈坯的一頭下油鍋，隨即用筷子從中間撐開，在油鍋中轉圈，使之成手鐲形。

10、定形後翻面，炸至棗紅色出鍋控油，即可。

焦圈的食用禁忌

較強是屬於高熱量，高脂肪類的食物的，而且我們食用這類的食物是會加速我們的人體老化的，這是會使我們的記憶力衰退的，所以我們是不能夠多食用的，我們生活中像糖尿病、高血脂人群、孕婦不宜食用焦圈，我們老年人和少兒是不建議多食用的。

通過上面的介紹，相信大家也是對我們焦圈的食用的方法有了很好的了解了，我們在食用的時候也是要注意我們的身體狀況適不適合食用，我們如果是患有糖尿病和孕婦是不適合食用的，而且我們經常食用也是會導致我們發胖的，它是高熱量。高脂肪的食物。

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