看賣相你你只能看出是排骨，其實是一條做法奇特的帶魚
1. 帶魚、料酒、生抽、老抽、陳醋等備料
2. 姜切絲、切片，蒜切片，蔥切段
3. 薑絲、料酒將帶魚腌半個小時
4. 鍋中熱油，放入腌好的帶魚炸至兩面金黃
5. 將帶魚煎到表面金黃後盛出備用
6. 倒出鍋中的油，留一小部分底油，倒入姜蒜爆炒
7. 姜蒜爆香後，再倒入蔥段
8. 接著放入剛剛煎好的帶魚
9. 然後再倒入生抽、老抽、糖、醋、八角
10. 再倒入與帶魚齊高的開水小火煮10分鐘
11. 大火收汁
12. 飯還沒上桌，帶魚就沒了
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