吃是一種享受，對做飯人的欣賞

帶魚燜蘿蔔

材料：帶魚一條、蘿蔔半個，香蔥三顆、姜一塊

做法：1原料。帶魚切段用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘。

2帶魚均勻沾上干澱粉，拍掉多餘的粉。

3油燒熱炸金黃撈出備用。

4鍋里不放油，把蘿蔔按圓形碼放好，上面碼上帶魚，香蔥，姜。

5把料汁兌入。小火燜開後繼續十分鐘。

6中火收一下汁。

西芹炒豬肉

材料：西芹300克，豬瘦肉200克，鹽，油，醬油 1勺，生粉1勺

做法：1豬瘦肉，洗乾淨，切片，放鹽、醬油、油、生粉(生粉加清水調好)拌均，腌制十分鐘

2洗乾淨浸泡5分鐘，切片

3熱鍋，倒油，爆炒西芹五成熟

4熱鍋、倒油，爆炒瘦肉，六成熟

5把炒到成熟的西芹加入，放鹽、炒均收汁

清蒸黃瓜麻辣香腸

材料：麻辣香腸1包，黃瓜1根，蒜，香蔥

做法：1.將香腸放入蒸鍋中蒸20分鐘後取出晾涼。

2.調碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽調勻備用。

3.將黃瓜去皮，然後切成片。

4.將麻辣香腸切成片，與黃瓜一起放入盤中，再撒少許小香蔥點綴。吃的時候，蘸上碗汁非常美味。

風味油豆豉炒雞蛋

材料：雞蛋兩個、麥芹 一小把，鹽適量

做法：1.將麥芹、小香蔥洗凈，切段。

2.雞蛋攪勻，平鍋放少許的油加熱，將雞蛋倒入鍋中轉動鍋底小火煎制，使之形成圓餅。

3.待蛋液凝固變成黃色時，用鏟輕輕翻身，煎另一面。

4.將煎好的蛋餅切成菱形片，裝盤。

5.坐鍋入油燒熱，熗入小香蔥，將蔥段煸香再倒入麥芹。翻炒均勻。

6.倒入蛋餅，調入風味豆豉，放一點點鹽。

7.放鮮味汁炒勻至麥芹成熟。裝盤

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