這家柳州小夫妻開的螺螄鴨腳，骨肉分離，非常入味

螺螄是鴨腳的好伴侶，店內有最受大眾喜愛的三種螺螄，田螺、石螺、釘螺。老闆對螺的製作非常講究，三種螺螄都用不同的方法熬制，調製出每種螺特有的味道，石螺最香，口味偏辣。田螺入味，肉質肥美。釘螺鮮甜。可以根據自己的口味來挑選。螺螄的處理的非常乾淨，每天清洗螺螄都要花費四個小時，乾淨的螺沒有泥沙和腥味，肉質豐盈細膩，味道鮮美。

老闆對鴨腳有著自己的追求，他認為好吃的鴨腳應該是骨松、皮兜湯、肉入味的。為了保障鴨腳最好的口感，都選用淤血少的新鮮鴨腳。然後用鹽搓、用酒和醋浸泡，然後油炸致起泡、骨質酥鬆，最後用螺螄湯燉，鴨腳能吸滿到更多螺螄的湯汁。最後出爐的鴨腳嫩而不爛，入口就能將皮、肉、骨分離出來，非常美味。豬腳也是值得強烈推薦的小吃，肥而不膩入口濃香，肉質軟爛鮮嫰。

如果小吃不能填飽你的肚子，也不用擔心，店裡還可以燙粉。如果追求營養均衡，想吃清淡不油膩的，店裡還有燙蔬菜，都是以店裡自己熬制的螺螄湯為湯料，鮮香味美，適合給女生朋友和小孩點上一份。吹著晚上的涼風，聽著旁邊公園傳來的歡聲笑語，和朋友慢慢的品嘗一份的小吃，美味會告訴你生活有多幸福。

推薦：鴨腳、螺、豬腳

環境：相鄰公園、環境優美

交通：乘坐公交車2路;30路;38路;91路至西鄉塘區明秀路北一里355號

綜合：店面不大，但是清新整潔，主要經營鴨腳、炒螺、豬腳等小吃。旁邊就是公園，環境優美，熱鬧卻不吵鬧。

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