茶講堂 新買紫砂壺怎樣泡養

新買壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下，多泡幾次更好，再里外刷洗乾淨，將壺內殘留的砂粒徹底清除。用泡過的茶葉擦洗比較好。因為有些商販，在出售茶壺時，可能會給茶壺「化化妝」用上面所講的方法可以清除一些由此產生的異味。

在泡養過程中，切不要太心急，千萬不要去用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料揩擦，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗時用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養茶壺要用心，勘茶時要有正確手勢，最好用食指輕輕摁住蓋沿，一旦「落帽」後果可以「設想」。

平時喝茶，可以用乾淨毛巾擦拭，不要將茶湯留在壺面，這樣久而久之壺面上會堆滿茶垢，擦拭以後會有浮光，這品相玩家比較忌諱。一把養好的壺，應該呈「黯然」之色，這種光澤應該是「內斂」的。

喝完茶後，茶壺最好不要留茶葉，傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜的茶，會有陳湯味。就從衛生來講，紫砂壺終究不是「保險箱」，而且茶泡後放置10小時後再喝是對身體不好的。

日本人喝茶用一個「程式化」的過程，還稱之謂「道」，我們泡養茶壺這過程，實質上也有「道」，只是要玩壺人自己去品味該「道」。

圖文轉載：中國茶網

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！