農戶開著漁船海中撈蚝，滿臉享受介紹正確吃蚝方法

所謂靠山吃山，靠海吃海。生蚝想必大家都吃過吧！這可是大部分吃貨的最愛了。但是生蚝的吃法你究竟知道幾種呢？

平時大部分人所吃到的生蚝，大概是煮、煎、烤、炸的吧。除此之外還有什麼鮮美的吃法呢？讓小編先帶你走一圈生蚝產地的農戶們是怎麼吃到鮮美生蚝的吧！

原來，我們在市場上買到的生蚝，大多數都是「籠養」的。也就是農戶們自己用編織好的細繩籠子將生蚝養在海水中的一種做法。

等到生蚝肥大的時節，農戶們又開著自家的漁船，出海將養殖在海水裡的生蚝籠子打撈上來，裝上船運回岸邊。

這樣的工作，是十分繁重的。但農戶們的內心是充滿喜悅的。因為生蚝在市場上的售價是令農戶十分滿意的。農戶們靠人工養殖生蚝，每年都有著可觀的收入。

而生蚝最鮮美的吃法，就是將生蚝的另一半殼輕輕撬開，直接食用裡面的生蚝肉。據農戶稱，生蚝的這種簡單粗暴的吃法是最具有營養價值的。

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