小滿，豐盈美滿，人生最佳境界

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夜鶯啼綠柳，皓月醒長空。

最愛壟頭麥，迎風笑落紅。

5月21日是今年的小滿節氣。「四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。」小滿是指麥類等夏熟作物灌漿乳熟，籽粒開始飽滿，但還沒有完全成熟，故稱為

小滿

。

小滿農諺

小滿不滿，干斷田坎。

小滿不滿，芒種不管。

小滿小滿，麥粒漸滿。

小滿未滿，還有危險。

小滿小滿，還得半月二十天。

小滿不滿，芒種開鐮。

小滿天天趕，芒種不容緩。

小滿花，不歸家。

地蛋勤摘花，挖時拿車拉。

麥前把炕換，砸碎堆田邊。

蘋果梨子早疏果，免得日後捨不得。

果樹怕大風。

小滿大風，樹頭要空。

小滿的「滿」是什麼意思？

一指全國

北方

地區麥類等

夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟

，約相當乳熟後期，所以叫小滿。農民對於豐收的期盼、喜悅，也隨著谷穗、稻穗的抽漿漸漸地飽滿、豐盈起來。

二指

雨水的盈缺

，小滿時

田裡應該蓄滿水

，不然可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻，影響農作物的收成。

江南一帶有「

小滿動三車

」的說法。所謂「三車」即

水車、紡車、油車

。天旱的年份，人們會早考慮，巧安排，以人力或畜力帶動水車灌溉水田。

為什麼沒有「大滿」？

節氣里的其他「小字輩」節氣，後面總跟著「老大」，如小暑之後是大暑，小雪之後是大雪，小寒之後是大寒。小滿之後卻是芒種，這是為什麼呢？這恰好

體現了中國傳統文化的理念。

大滿並不是古人所追求的完美境界。月滿則虧，水滿則溢，一切達到極致後必然走下坡路。而「小得盈滿」，是

將熟未熟還有向上的空間

，還可以「繼長增高」，這才符合中國人的理想。

小滿三候

小滿有三候，苦菜秀、靡草死、麥秋至

。從氣候特徵來看，在小滿節氣到下一個芒種節氣期間，

全國各地都是漸次進入了夏季

，南北溫差進一步縮小，降水進一步增多。

第一候苦菜秀

《埤雅》以荼為苦菜。 《毛詩》曰：「誰謂荼苦？」是也。鮑氏曰：「感火之氣而苦味成。」《爾雅》曰：「不榮而實者謂之秀，榮而不實者謂之英，」此苦菜宜言英也。鮑氏曰：「感火之氣而苦味成。」蔡邕《月令》以謂苦蕒菜。

苦菜還有一個好聽的名字：蒲公英。「花罷成絮，因風飛揚，落濕地即生。」中國人最早食用的野菜之一就是苦菜，《詩經 大雅》有：「菫荼如

飴

」，荼的本意為苦菜，衍化到後來，才意指茶。苦菜和茶由此淵源。苦菜涼拌醃食，口苦卻回甘。夏日食苦，清熱解毒、安心益氣。

第二候靡草死

鄭康成、鮑景翔皆云：靡草，葶藶之屬。《禮記》注曰：「草之枝葉而靡細者。」方氏曰：「凡物感陽而生者，則強而立；感陰而生者，則柔而靡。」謂之靡草，則至陰之所生也，故不勝至陽而死。

靡草枯黃死亡。這裡有兩種說法，一種說靡草是初春最先長出來的一種野草，它和小麥的生長周期基本一致，此時已經到了生命的秋天，漸漸衰靡。另一種說法是喜陰的一些枝葉細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死。

第三候麥秋至

《月令》：「麥秋至，在四月；小暑至，在五月。小滿為四月之中氣，故易之。秋者，百穀成熟之時，此於時雖夏，於麥則秋，故云麥秋也」。

小滿雅事

農曆四月廿三。可賞倏魚出遊閒品魚之樂；蓬虆累累滿院叢生歸復童年之趣；可采草木之香以彩線貫之香囊贈友；可山中掘筍小炒慢燉初夏清爽；可手把青秧插滿田退步向前心清靜。立夏天空澄淨綠蔭浮雲，故為毛月色描之。

花 ｜ 石榴花

小滿時節，百花開盡，唯石榴花紅火盛開。「五月榴花紅似火」。但是卻又不濃豔。小滿時節，插一支石榴花於青瓷瓶上，不媚豔，卻清麗。無論是韓愈之「石榴照眼」，還是胤礽之「榴火初明，畫屏帶雨」，小滿之花雅。

賞心雅事 ｜ 觀魚

小滿空氣漸熱，不過早晚風吹卻舒爽。若有池塘澤沼，溪泉澗流，觀魚之悠遊，穿行睡蓮藻荇之中，此時終然有莊子垂釣之心境，池水如鏡，魚享其樂，世間煩惱皆無。

小滿之果 ｜ 蓬虆

清明之後，小滿左右，畦陌小路蓬虆的小百花就轉為紅豔豔的小果子了。此果別名甚多，有喚覆盆子，有叫樹莓，而浙江民間的叫法更多了，阿公公、喵喵子。小滿時節，不如去爬那小山野地，用龍鬚草串一串掛在脖子下，酸甜美味。

小滿農事 ｜ 正插秧

僅學識一首詩詞，自己悟去：手把青秧插滿田，低頭便見水中天。六根清凈方為道，退步原來是向前。

小滿習俗

祭車神

祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。在相關的傳說里，二車神，是一條白龍在小滿時節，人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑入田中，有祝福水硯涌旺的意思。

祭蠶

相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。我國農耕文化以「男耕女織」為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以我國南方農村養蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。

小滿節氣話養生

夏季是陽氣最盛的時期，小滿作為夏季的第二個節氣，意味著從小滿節氣開始，就要調整我們的日常飲食起居，注意除濕和祛火，才能健康平安地度過炎熱的夏季。

北方祛火

「小滿」後氣溫不斷升高，北方氣候相對乾燥，此時若不注意養生，比如，生活無規律，經常熬夜加班，飲食不定時，或過食辛辣油膩，就會產生內熱。這樣，外熱、內熱一起來，就會出現一系列熱病。如：精神緊張、熬夜加班所致心火過旺的失眠，口舌生瘡；飲食不當、過食辛辣所致胃腸積熱的便秘、口腔潰瘍。

南方除濕

在小滿節氣的養生中，要特別注重清暑祛濕，以防止疾病的發生。隨著天氣變熱，人體消耗增大，因暑、濕氣候的影響易導致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。

此時急需補充營養物質，在飲食上應以健脾養胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多，清淡而又能促進食慾、易消化的膳食為主。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，並且每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則。

二十四節氣中，小滿是一個充滿哲理的節氣，

小滿者，滿而不損也，滿而不盈也，滿而不溢也

。

小滿時節也是人體陽氣充實，達到小滿的狀態，此時更不能錯過養生的好時機。

祛熱祛濕，勞逸結合

小滿預示著夏季悶熱潮濕的天氣將要來臨。此時的氣候為皮膚病的發作提供了條件，易引髮腳氣、濕疹等疾病。因此，飲食上應以清淡為主，同時注意衣物材質的選擇，盡量穿一些透氣性好、能吸汗的衣襪，以避免濕氣鬱積。

由於日長夜短，氣溫漸高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易產生疲勞感，引發便秘、口腔潰瘍等癥狀。因此，必須在重視飲食起居及勞逸結合的同時，保持良好愉悅的心情，以免個體免疫力的下降。

調適心情，怡養心性

小滿時風火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時要調適心情，以防情緒劇烈波動後引發高血壓、腦血管意外等心腦血管病。古人認為，夏主火，內應於心，夏季應該特別重視對

心臟

的調養。

因此，夏季切忌心神過度激動，此時可多參與一些戶外活動，如

下棋、書法、釣魚

等怡養性情，也可晨練，以

散步、慢跑、打太極

拳等為宜。

順應時節，切勿貪涼

小滿過後，氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會較涼，溫差較大，尤其是降雨後氣溫下降更明顯，因此要注意適時添加衣服，避免著涼受風而患感冒。同時也應當順應夏季陽消陰長的規律，增加午睡時間，保證有充足的睡眠，以保持精力充沛。

清淡飲食，吃苦嘗鮮

小滿養生，飲食依然重要。此時飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果、粗糧。平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香瓜、桃、木瓜、西紅柿等；少吃動物內臟、肥肉等，少吃過鹹的食物，如鹹魚、鹹菜等。

小滿食譜推薦

一、小滿食苦菜

我國古代將小滿分為三候：「一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。」《周書》中，即有「小滿之日苦菜秀」之說。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種營養成分，對黃疸性肝炎、咽喉炎、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效。

推薦吃法：開水燙後，涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。

二、小滿見「三鮮」

小滿「三鮮」指的是黃瓜、蒜苔和櫻桃。

黃瓜含有胡蘿蔔素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學物質。常吃黃瓜有利於降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化，預防大便乾結，對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好處。

推薦吃法：當水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可，如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。

蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷及維生素A、B2等營養成分，還含有大蒜素等食物化學物質，有驅蟲、抗感染、抗氧化、預防便秘及癌症的功效。

推薦吃法：鹽腌、炒食均可，如香椿拌蒜苔、蒜苔炒肉絲、糖醋蒜苔等。

滿滿的祝福

小滿小滿，情滿歲月酒滿杯，友滿乾坤福滿門。用快樂把你的心靈斟滿，用好運把你的日子充滿，用成功把你的事業圓滿，用輝煌把你的前程鋪滿，用健康把你的身體豐滿，用平安把你的生命裝滿，用祝福把你的眼睛填滿：願你志得意滿，精神飽滿，生活美滿！

小滿小滿，小小的心意盛滿了關懷，在小滿時節送到你身邊，願你：心情充滿陽光，笑容滿滿綻放；口袋裝滿鈔票，金銀滿滿堆倉；未來充滿希望，收穫滿滿安康；生活填滿甜蜜，幸福滿滿到老。小滿小滿，祝你生活美滿到永遠，幸福安康福滿園！

小滿節氣到了，願你幸福像麥粒一樣飽滿，快樂像清風一樣滿懷，人生像明星博得滿堂彩，收穫像汽車一樣滿載，所以的不滿都變成滿意。小滿快樂！

斟一杯酒，大滿則溢，小滿則適；存一份情，大滿則累，小滿則宜；尋一份利，大滿則過，小滿則福；求一份名，大滿則苦，小滿則樂。小滿時節，包你滿意！

又到小滿，送君祝福滿滿：生活熱情美滿，吉祥伴著平安；工作志得意滿，前程輝煌似錦；口袋日漸飽滿，財源滾滾到來；身體健康裝滿，病痛一律無緣；時時春風滿面，心情快樂無邊；最後不能忘記，莫要驕傲自滿。小滿時節，祝你萬事皆圓滿，幸福多滿足！

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