全智賢都吃的停不下來的美味海鮮：韓式炒花蟹 事先聲明美食無國界
如果你是一個對空氣和環境很敏感的人，那麼一定有這樣的經驗，當你把門打開時，就會發現，秋天來了！秋高氣爽會讓人心情變得特別好，會更想吃東西。秋天最想吃什麼？就是螃蟹！螃蟹的做法非常多，我喜歡辣的、煮成湯的、清蒸的！還有很多很多不一樣的做法！今天在我的廚房，我們就簡單的做一道韓式螃蟹，試試看！
處理花蟹
將花蟹清洗乾淨後，去除內臟，再分解蟹腳。
拍碎蟹腳
將蟹腳放在小毛巾上包裹起來，然後用刀拍蟹腳。
拍螃蟹是為了讓蟹肉入味，用毛巾包起來是為了使拍的時候用力擴大，殼會均勻的散開，同時防止水噴亂七八糟。受力面積增大，殼更容易被均勻拍碎，也不至於拍得到處都是蟹殼。
燙螃蟹
燒開一鍋水，將切好的螃蟹放進去燙到變紅即可拿出放入碗中。
燙螃蟹是為了去掉它的腥味。
炒芝麻
將2大匙白芝麻倒入鍋中翻炒，炒出香味即可拿出放入碗中備用。
打蛋液
將兩個雞蛋打成蛋液備用
炒醬料
在鍋中加入適量的芝麻油，然後放入2大匙薑末炒香，再依次加入2大匙蔥、蒜末、韓國辣椒醬翻炒。
記住炒制順序一定是先炒姜再炒蒜。因為蒜炒時間長了會變苦。
炒螃蟹
將碗中的螃蟹倒入鍋中翻炒
煮螃蟹
將適量的水倒入鍋中，再加入2小匙糖、少許醬油煮螃蟹
加熱鐵盤
在炒蟹的同時，可以把鐵盤放到火上加熱，等會兒螃蟹收汁出鍋就可盛在這上面
加蛋液
煮螃蟹的水差不多只有一點的時候，淋上蛋液。
蛋液可以幫忙收汁，使湯更加濃稠，增加香氣
裝盤
將收好汁的螃蟹倒入加熱好的鐵盤中，撒上白芝麻，即可享用美味
相信大家都看過一部電影吧——我的野蠻女友！全智賢是多少人的女神啊！今天這道韓式炒花蟹就是全智賢在電影里吃的那一道菜哦！蟹肉又甜又嫩，咬下去蟹肉就出來了！今天的我好幸福，不僅可以吃到這麼美味的花蟹，還感覺自己變成了韓劇的女主角！在這個秋天來一盤韓式炒花蟹，心情好了才會更加美麗哦！
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