香蕉都被浸過福爾馬林？注意，蒜苔也曾被這謠言中傷
真相： 謠言： 香蕉化學催熟,韭菜洗甲醛水,看看這些無良商家都幹了什麼
逗笑寶
以下內容被確認為真相
以下內容被確認為謠言
近日，網傳一段「香蕉在乳白色液體中浸泡」的視頻。視頻所拍攝的香蕉種植基地內，有工人將一串串剛摘下的香蕉浸入一整缸乳白色液體中；隨後，生產線下游的工人從乳白色液體中將香蕉取出，再進行打包和裝箱。視頻配有文字稱，這種白色液體是福爾馬林。福爾馬林是甲醛溶液的俗稱，有毒性並會致癌。
視頻中香蕉浸入的白色液體真的是甲醛嗎？昨天，公益性組織「@中國食品闢謠聯盟」發布微博文章，對上述網傳視頻進行闢謠。文章稱，視頻中的乳白色液體並非甲醛，而是一種主要成分名為咪鮮胺的低毒殺菌劑。這種殺菌劑的特點是降解速度較快。在國家農業部和國家衛生部制定的相關規定中，咪鮮胺是允許在香蕉保鮮中使用的，其最大殘留限量每千克2毫克。
中國熱帶農業科學院農產品加工研究所、分析測試中心研究員王明月在採訪中表示，香蕉產於熱帶、亞熱帶地區，每年有大量香蕉「北上」進入各地水果市場。而香蕉是一種「呼吸躍變型」水果，採摘後到一定成熟度時會出現「呼吸爆發」，迅速衰老變軟，抵抗力下降，很容易被碰傷或被真菌侵染，變黑腐爛。在產地周邊銷售的香蕉採摘後就直接入庫貯存，需要長距離運輸「北上」的則需馬上進行保鮮處理，否則稍有不慎就會「全軍覆沒」。視頻中所展現的其實就是使用咪鮮胺低毒殺菌劑進行保鮮的過程。
王明月還表示，近年來對香蕉貯藏保鮮環節的監測數據顯示，部分香蕉產品中不同程度檢出咪鮮胺、異菌脲、甲基硫菌靈等保鮮劑殘留，但殘留量均在國家規定的殘留限量範圍內，符合國家標準要求，消費者完全不用擔心，盡可放心食用。
記者調查發現，香蕉並非唯一「被乳白色液體浸泡」的蔬果。去年網傳一段視頻，幾名婦女戴著手套、穿著塑料外套，將一捆捆蒜苔的梢部快速浸入乳白色液體中。
網傳「蒜苔蘸料」視頻
當時，該視頻在各大社交平台瘋傳，造謠者稱蒜苔被福爾馬林浸泡，會危害人體健康。事後，諸多媒體和專業機構紛紛出面闢謠。原來，網傳視頻拍攝的是蒜苔收穫後、入庫貯藏前的處理過程。用來浸蒜苔的乳白色液體和用來浸泡香蕉的液體是同一功能的保鮮劑乳液。蒜苔經過保鮮處理後，可有效抑制蒜苔貯藏期霉變、老化，結合冷庫貯藏可使蒜苔的貯藏期延長至8個月以上。
此次，造謠者把蒜苔的謠言戲碼，複製到了香蕉身上。
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編輯：卜曼玲
圖片來源：視覺中國