它是夏季「護心聖果」，這麼吃降壓、護心、養肝保健康！

它是夏季「護心聖果」，這麼吃降壓、護心、養肝保健康！

炎熱的夏季，人們身體會由於氣溫的不舒適而導致情緒不佳、身體出現疾病的問題。因此，在夏季懂得調理身體，對我們的健康是非常重要的。

尤其是對於患有慢性疾病的中老年朋友來說，更是如此。中醫理論認為夏季補心為關鍵。因為，夏季炎熱，出汗過多，食欲不振導致營養缺乏，會損害人們的心陰，因此夏季需要養心。

今天小編給大家介紹一種非常適合在夏季食用的食物：西紅柿。按照中醫五行學說定義，紅色為火，入心，補氣補血，夏季補心、西紅柿為最佳食品。夏季巧食西紅柿，可以解決我們身體出現的各種小問題，一起來看看吧。

【西紅柿營養價值】

西紅柿中所含的營養價值非常豐富，含有豐富的葉酸、維生素、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、碘、鎂、鐵、鋅、銅、錳等人體所需的微量元素。

據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。

【西紅柿的藥用價值】

性味：味酸；甘；性微寒

功能主治：生津止渴；健胃消食。主口渴；食欲不振

用法用量：內服：煎湯，適量；或生食。

各家論述：

《陸川本草》：生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。

摘錄：《中華本草》

【西紅柿養生功效】

西紅柿的營養價值非常豐富，並且口味胃酸，可開胃健脾，非常適合在夏季食用。下面我們來具體看看，西紅柿都有哪些具體的養生功效。

保護肝臟、營養心肌、降低血壓

西紅柿含糖量適度(為葡萄糖和果糖)，維生素P，有類似阿司匹林的作用，可降低血液粘稠度，保護血管，能防治高血壓。常食番茄對冠心病和肝臟病人有輔助治療的作用。含有一種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助治療作用。

清熱解毒、利尿通便、幫助消化

西紅柿中含有的蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質進行消化，吃了油膩食物，吃點番茄不但助消化，且可防消化不良。番茄亦有利尿作用，吃番茄對腎病有益。熱天還可以將番茄片熬湯當茶喝，有清熱防暑作用。所含纖維質能使糞便中水分增多，還能轉換成容易軟便的物質，達到通便作用。

保護皮膚健康

西紅柿含有豐富的維生素P，可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，維生素C的含量高，可保持皮膚的彈性。將番茄切碎加少許蜂蜜外用可以滋潤肌膚，治療癩皮病。

防止小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症

西紅柿富含維生素A，能促進骨骼鈣化，對牙齒組織的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助於治療。

【夏季巧用西紅柿】

現在已經到了炎熱的夏季，上火、牙齦出血、口腔潰瘍是可能是很多人經常遇到的頭疼小病。並且很多患有心臟病、高血壓的中老年朋友都會出現疾病不穩定的問題。同時，在夏季，人們都會因為炎熱的天氣而導致食欲不振。其實這些問題，只要一個小小的西紅柿就能解決。下面我們來看看，我們日常日和巧用西紅柿來防治常見小毛病。

1、治皮膚病

將鮮熟的西紅柿去皮和籽搗爛敷於患處，每日2-3次，可治真菌、感染性皮膚病。

2、美容、防衰老

將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑。

3、治高血壓

每天早晨選1-2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

4、治貧血

將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，長期堅持，可治貧血。

5、治潰瘍

輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

6、治肝炎

取西紅柿丁兒一匙，芹菜末兒、胡蘿蔔末兒、豬油各半匙，拌入沸米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

7、退高燒

將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

8、治牙齦出血

將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半個月，即可治癒牙齦出血。

9、防中暑

將1-2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

【西紅柿食用注意事項】

西紅柿是夏季的時令營養蔬菜，同時西紅柿水分含量很好，生吃也非常的可口也可以當做夏季水果來食用。雖然說，西紅柿功效繁多，但是也有一定的食用注意事項。下面我們來看看，我們在食用西紅柿時，都有哪些需要注意的。

1、不宜空腹吃：空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

2、不宜吃未成熟的青色番茄：因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。

3、不宜長時高溫加熱：因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

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