山西惠民肛腸醫院：腸癌高發竟是因為「吃得太好」！

我們的飲食結構越來越西化，高熱量、高脂肪、高蛋白、低膳食纖維，而這些飲食都有可能成為大腸癌的幫凶。其實它們本來沒有錯，錯就錯在我們吃得太貪心。

腸癌發病率居高不下，和人們「吃得太好」大有關係。「山珍海味不如粗茶淡飯」，甘肅東大肛腸醫院韓艷林主任認為，預防腸癌其實很簡單，回歸「苦日子」，腸癌就會少找上門來。

甘肅東大肛腸醫院韓艷林主任介紹，因為吃得越多，吃得越好腸道的排泄壓力越大，而且大量攝入動物蛋白和脂肪就容易產生很多毒素。高蛋白(指動物蛋白)，高脂肪飲食在腸道內分解，可產生甲基膽蒽和不飽和多烴等兩種強致癌物。

還有更讓人「毀」腸子的，高脂肪飲食會引起大便中膽酸代謝產物(去氧膽酸與石膽酸)、膽固醇代謝產物(類固醇與類固酮)，細菌的β-葡萄糖醛酸苷酶活性都增加，這些有的是致癌物，有的是促癌物，再加上不經常運動，很容易使這些有害物質堆積在腸道內。

胃靠養，腸靠清，懂得適可而止的吃貨才幸福。

所謂「適可」主要是指合理安排膳食，多吃富含粗纖維的食物，平時盡量吃得素一點兒，食物種類盡量以鮮、淡、雜為主。還應注意多進食高纖維素食物，比如一些新鮮蔬菜及水果;還應注意多補充胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C、維生素E等維生素，多食蔥蒜類食物;「而止」主要是說，盛飯的餐具也盡量小一點，每餐吃得少一點，早一點放下筷子，少吃肉類、快炒類、腌制類食物。

腸癌早期發現

專家們之所以特彆強調大腸癌的預防，主要是因為大腸癌好預防，但是不易發現，無癥狀是大腸癌的隱身衣，早期不易引起人們的警惕，一旦發現，大部分已經達到中晚期。韓艷林主任介紹，早期腸癌術後5年存活率可達90%以上;而晚期大腸癌無法根治切除，除了積極預防以外，早發現、早治療是根治大腸癌的關鍵。

臨床中發現，現在患有大腸腺瘤息肉、結腸炎的人非常多，如果繼續不注意飲食、不治療，這些人很有可能患上良性腺瘤，而大腸癌都是由大腸腺瘤轉變過來的。這些人群以及家族裡有腸癌患者的人群都屬於「重點保護對象」，要比其他人更應該注意飲食。平時如果出現逐漸加重的腹脹、腹痛;間斷便血以及排便習慣和大便性狀改變，都要及時、定期到醫院進行肛門指檢以及腸鏡檢查。

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