自製枇杷糖水：潤肺止咳，祛痰

枇杷，因葉子形狀似琵琶樂器而名，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是「果木中獨備四時之氣者」，也因為這樣，人們把枇杷與櫻桃、楊梅並稱「初夏三姐妹」，枇杷營養價值和藥用價值都很高，可謂渾身都是寶。枇杷不僅味道好，其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。

而且，其含糖的種類電相當豐富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護視力、保持皮膚健康潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。

枇杷：性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、控制血壓和胃的功效，常用於咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。

自製糖水：潤肺止咳，祛痰

材料：新鮮枇杷、冰糖

步驟：

1、將新鮮的枇杷剝去外皮。剝壞了也沒關係，煮過之後枇杷又會恢復成漂亮的樣子啦~

2、用刀對半切開，挖去枇杷核以及內壁上的白膜，放進清水中浸泡~

3、裝進湯鍋，加枇杷兩倍量的清水，加入冰糖，煮20分鐘左右關火。一道香香甜甜的枇杷糖水就做好啦~

如果家裡有川貝母，在燉枇杷糖水的時候也可以加一點進去，這樣潤肺止咳的效果會更好噢~

吃枇杷時需要注意：

1、去枇杷的蒂部和皮：枇杷的蒂部即帶把的那頭 ，成熟枇杷的皮比較容易去，直接撕下就行了。

2、去尾：尾就比較麻煩，需先去皮後用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些臟物，所以必須祛除。

枇杷果實外皮有一層茸毛，因此最好去皮後食用。

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